Mastro Titta — Restaurant in Civitavecchia

Decidiamo con mia moglie di andare in questo locale in cui, dicono, ci sia un'ottima pizza. Intorno alle 18 chiamo per prenotare e mi dicono che non accettano prenotazioni ma che avrebbero messo il mio nome nella lista in modo che una volta arrivati avremmo avuto la precedenza. Arriviamo e la "gentile" Signora che gestisce i tavoli ci dice che ci sarebbero voluti un quarto d'ora/venti minuti affinché si liberasse un tavolo. Le diciamo quindi che saremmo andati a fare una passeggiata e che saremmo tornati per le 21.15, cosa che abbiamo fatto. Peccato che una volta ritornati la Signora ci abbia informato che lei ci aveva chiamato, urlando il nostro nome fuori dal locale e che per poter avere il tavolo bisognava necessariamente stare lì fuori e che eravamo finiti fuori dalla lista. Spiego alla Signora che magari questo "dettaglio" ce lo poteva comunicare prima che le dicessimo che saremmo andati a fare una passeggiata e che saremmo rientrati alle 21.15, ma sul momento, per non rovinare la serata, ingoio il boccone e resto ad aspettare, vista la promessa che il primo tavolo libero sarebbe stato il nostro. Nel frattempo sento di tavoli prenotati per le 22 (ma mica non si poteva prenotare???) da altri commensali e mi rimetto con mia moglie in fiduciosa attesa. Alle 21.35, venti minuti dopo, vedo la SOLERTE Signora che fa accomodare tre ospiti ad un tavolo, dicendo ad altri dietro che il tavolo successivo sarebbe stato il loro. Al che mi avvicino chiedendo spiegazioni e la Signora laconica mi dice senza scuse né offerta di soluzioni "eh mi sa che mi sono sbagliata". Non ci potevo credere, ci siamo diretti subito con mia moglie alla vicina Pizzeria del Ghetto in cui si mangia alla grande e si viene trattato da re a prezzi più che modici. Mai più, manco se la pizza me la facesse Cannavacciuolo...

Devo dire che un po’ mi spiace assegnare tre stelle perché quello che ho mangiato è stato buono ma, credo, che qui siamo chiamati a dare la nostra valutazione globalmente, quindi tenendo conto di più parametri, oltre alla bontà del cibo in se per se.

Arrivo al locale e chiedo di accomodarmi in un tavolo libero all’esterno per due persone. Mi viene detto esplicitamente che se ero andato li per la pizza non mi potevano accontentare, se ero andato per il ristorante si. Caso ha voluto che ero li per la seconda opzione…e vabbe, brutto primo impatto, ma mi siedo, fiducioso.

Ordiniamo tra le tante cose una tartare di tonno e dieci minuti dopo il cameriere ci riferisce che l’hanno terminata. Allora ripieghiamo sul salmone in crosta di pistacchio…finito anche quello. Quindi o prendevamo la frittura o niente. E vabbe, ripieghiamo sulla tagliata di manzo.

Ci viene spiegato che queste mancanze sono dovute al fatto che erano aperti in via straordinaria, quindi erano in una fase, diciamo, di sopravvivenza.

Ok. Ma allora io mi domando: che aprite a fare se poi non potete prendere le comande in base ai desiderata del cliente? Mistero della fede.

Ho chiesto se fosse possibile avere una grigliata fi pesce e mi è stato detto: non possiamo farla perché domani siamo chiusi e non posso buttare pesce fresco. Ok, ma chi ti ha obbligato a stare aperto?

I camerieri erano un pochino agitati per il troppo lavoro e il poco personale disponibile, quindi buona parte delle persone hanno dovuto aspettare un bel po per mangiare.

Il cibo, come ho detto, era buono. Il problema era il resto.

In foto il mio spaghetto con le vongole.

Conto...

The Pizza here is truly tasty and you can choose among a wide variety of flavours! Ingredients are genuine and the atmosphere is cool! This pizza piace is located by the sea, at the very beginning of the Pirgo promenade so that, even during the weekend, you are not packed in the movida crowd! They told us that the Oltremare pizzeria is part of the MASTRO TITTA PIZZERIAS, which have been making pizza for many years in Civitavecchia and surroundings... lots...