LA MINE - TRATTORIA- BAR & PUB- PIZZERIA — Restaurant in Cogne

One of the few positives in this restaurant was the very friendly and professional service - two young ladies who really tried their best. Unfortunately, that’s where the positives end.

The hamburger was made with processed meat, which is simply unacceptable in a restaurant these days. And it really wasn't good. The spaghetti Bolognese had ground meat with a very strange taste, honestly, it was hard to eat and we couldn’t finish it.

To make matters worse, the chef was drinking at the bar with a woman.

As an unwanted bonus, I experienced stomach issues shortly after the visit, which really topped off the whole experience.

I truly don’t understand where the positive reviews come from, maybe others were lucky on a different day, but I definitely do not...

Tutto bene finché non conosciamo il cuoco di cantiere come si è lui stesso definito. Cibo nella norma ma il cuoco arrivava letteralmente da un cantiere (indossava tutta da lavoro sporca di terra e vernice, scarpe antinfortunistiche e mani nere). Aveva le mani sporche e i vestiti sporchi di chi lavora giustamente in un cantiere non di certo in una cucina. Il "cuoco" in questione ci è venuto a trovare durante il pasto (senza vergogna) al tavolo per domandarci se fosse tutto di nostro gradimento e ci spiegava che sostituiva il cuoco dopo aver lavorato come elettricista in un cantiere. Sottolineo che inizialmente abbiamo preso tutto ciò per uno scherzo peraltro di cattivo gusto dal momento che solo a vedere una persona così sporca mentre si mangia rivolta lo stomaco. Tuttavia successivamente la stessa titolare ci conferma che il soggetto in questione aveva sostituto come tappa buchi il cuoco. Spero di non avere alcun tipo di intossicazione o malessere oltre quello dovuto da tale visione. Mi spiace fare una simile recensione dal momento che non ne sono solita ma penso che sia una cosa...

La qualità del cibo, in alta montagna è, o dovrebbe essere, sinonimo di genuinità; piatti semplici, non elaborati, dai sapori autentici e facilmente riconoscibili. L'esperienza, che contiamo di ripetere al più presto, non può pertanto che essere valutata con il massimo punteggio. Se poi i prezzi sono concorrenziali, come in questo caso, l'entusiasmo non può non trasparire! Il servizio attento e cortese, tipicamente famigliare come ci si aspetta in un ambiente rustico, non è con guanti bianchi, ma capace di mettere a proprio agio chiunque. L'atmosfera non può essere data esclusivamente dal locale, che resta comunque semplice ma pulito e caratteristico, ma dal contesto in cui il locale è inserito. La vista, se spinta oltre le vetrate, si inebria in un istante! Lo sguardo, alzandosi, si perde all'orizzonte, su cime ancora innevate, dopo aver attraversato boschi di conifere; e se prima del pasto avrete avuto occasione di visitare il museo minerario adiacente....allora l'atmosfera del locale si fonderà con la storia del luogo regalando un'esperienza...