Un’esperienza sensoriale unica – oltre ogni aspettativa 5 stelle non bastano per descrivere la straordinaria esperienza che ho vissuto in questo ristorante. Ogni piatto è un’opera d’arte, non solo nella presentazione ma soprattutto nei sapori, perfettamente bilanciati, sorprendenti e profondamente rispettosi della stagionalità e della materia prima vegetale. Il percorso degustazione è stato un viaggio sensoriale: ogni assaggio raccontava una storia, un territorio, una visione creativa e sostenibile della cucina. Dai piccoli bocconi iniziali serviti su supporti naturali e minimalisti, alla delicatezza dei piatti principali come i ravioli di carciofo e il piatto a base di mais e tartufo, tutto era eseguito con una precisione quasi chirurgica. Ottimi i drink analcolici, molto particolari e dissetanti. Il servizio è impeccabile: attento ma mai invadente, con una narrazione affascinante di ogni portata. L’atmosfera è calda e accogliente, il legno naturale dei tavoli e i dettagli rustici creano un contrasto perfetto con la modernità della proposta gastronomica. Un’esperienza che consiglio a chiunque voglia riscoprire il vegetale in una chiave innovativa, elegante e profondamente emozionante. Tornerò sicuramente.

Davide ChiappettaDavide Chiappetta

Primo vero ristorante vegetariano e vegano a Livigno, per nulla scontato nelle località montane, giustamente molto legate alla tradizione. Cenato con menù alla carta, 2 antipasti 2 primi e 2 secondi. abbondanti e variegati "amous bouche" serviti prima dell'antipasto utilizzando sia le materie prime del territorio che quelle di origine dello chef, ad esempio un incredibile olio umbro. Servizio impeccabile, sempre educato cordiale e preciso dal cameriere allo chef che è riuscito a ritagliarsi del tempo per avere una sincera opinione da ogni commensale durante la cena. Ottimo rapporto qualità prezzo; di fatto, un appuntamento che diverrà imprescindibile. In ultimo, si viene direttamente omaggiati dallo chef, di uno dei prodotti utilizzati nel menù

Linda “Linda Naiade”Linda “Linda Naiade”

Davvero una cena fantastica. Un locale molto bello all’interno di un hotel curato. Posteggi esterni a disposizione. Abbiamo passato una serata meravigliosa. Siamo usciti con la pancia piena. Abbiamo scelto il menù da 70 euro. Per un vegetariano è fantastico avere così tanta scelta. Dall’entrata al dessert era tutto buonissimo, curato in ogni dettaglio, piatti presentati molto bene. Il personale molto preparato, infatti per il vino ci siamo affidati a loro che hanno abbinato al menù vari bicchieri. Sicuramente torneremo per questa esperienza.

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Reviews of STUA DA LEGN | Alta Cucina Naturale

4.4

(22)

5.0

34w

Un’esperienza sensoriale unica – oltre ogni aspettativa

5 stelle non bastano per descrivere la straordinaria esperienza che ho vissuto in questo ristorante. Ogni piatto è un’opera d’arte, non solo nella presentazione ma soprattutto nei sapori, perfettamente bilanciati, sorprendenti e profondamente rispettosi della stagionalità e della materia prima vegetale.

Il percorso degustazione è stato un viaggio sensoriale: ogni assaggio raccontava una storia, un territorio, una visione creativa e sostenibile della cucina. Dai piccoli bocconi iniziali serviti su supporti naturali e minimalisti, alla delicatezza dei piatti principali come i ravioli di carciofo e il piatto a base di mais e tartufo, tutto era eseguito con una precisione quasi chirurgica.

Ottimi i drink analcolici, molto particolari e dissetanti.

Il servizio è impeccabile: attento ma mai invadente, con una narrazione affascinante di ogni portata. L’atmosfera è calda e accogliente, il legno naturale dei tavoli e i dettagli rustici creano un contrasto perfetto con la modernità della proposta gastronomica.

Un’esperienza che consiglio a chiunque voglia riscoprire il vegetale in una chiave innovativa, elegante e profondamente emozionante. Tornerò...

5.0

After spending the afternoon in the spa we had high quality dinner here. I ordered the tuna (tonno) and beef fillet (filleto) which were both delicious and I definitely recommend. Our waiter Raffaele was very kind and also patient & helpful when we had to make our choices for the menu. Over all very good restaurant with good price...