Dapeppe — Restaurant in Fano

In occasione di un frugale spuntino a pranzo ci siamo fermati in questa frequentata piadineria ed abbiamo ordinato, dopo aver atteso un bel po’ prima che ci pulissero e liberassero il tavolo nel dehor, un’insalata di farro (€ 3,80: porzione piccola) composta da farro, mozzarelline, pomodorini, olive e basilico…forse un po’ banale negli ingredienti, ma utile allo scopo (un piatto leggero e fresco per sfamarsi un pò) ed una piada sfiziosa farcita con lonza, pecorino di fossa e lattuga….una buona idea di abbinamento, ma servita fredda e condimento poco generoso (e non sono un mangione…).

Quindi due accettabili birre alla spina Birracruda Helles chiara (tot € 7,10: una media ed una piccola), un caffè e due coperti (€ 1,2 che poi sono i menù del locale). Il totale (per 2 persone) è stato di € 18,70 in linea – e per alcune portate leggermente superiori - ai prezzi di simili locali di Fano.

Il menù propone insalate di cereali bio, piade biologiche di grano o farro, un’ampia scelta di piade, alcuni piatti (come primi e zuppe), dolci e birre per uno spuntino veloce, o un pranzo leggero.

Il locale punta, come tradizione delle catene (la proprietà ne ha di simili a Fano ed in altre località marchigiane), alla standardizzazione dei sapori e delle proposte, come giusto che sia, ma anche al compromesso tra qualità della materia prima e prezzi.

Nella mia prima esperienza in questa piadineria ho riscontrato alcuni aspetti a mio parere migliorabili come: la farcitura eccessivamente parca (per una piada che, comunque, costa € 5,60); la poca attenzione nel servirla (era fredda…e non mi hanno potuto/voluto riscaldarla…forse era tardi); la richiesta continuativa dell’altro commensale per avere un po’ di pane (per accompagnare l’insalata)…poi finalmente arrivato; le lunghe attesa per avere il tavolo pulito; le birre arrivate quando avevamo quasi terminato di pranzare; il servizio lentoooo e distratto; la scarsa gentilezza delle ragazze che ci hanno servito…

Magari una giornata non esaltante, ma che mi induce ad un giudizio non...

We ate Dapeppe three times at Fano and we had a good time. The piadina are well made, with a lot of ingredients inside and tasty. I also recommend bean soup, it was well made and unexpected from a sea restaurant (but it was a cold night and we needed something warm!). Try it...

Sono passata da questo locale con il mio ragazzo e abbiamo chiesto alla cameriera una birra, avendo prima visto che il locale ha le birre del birrificio Birra cruda. La cameriera in maniera molto svelta ci ha cacciati dicendoci che quella era solo una piadineria, che il bar si trovava a 10 metri, a fianco, ma non era ad essi collegati!!! Da gran testarda che sono sono ritornata indietro e accolta un signore ho avuto risposta positiva alla mia domanda. Posso capire che era presto, le 11.30, ma cacciare un cliente quando hai quel prodotto richiesto mi sembra assurdo e soprattutto i modi. Pochi secondi dopo, quando siamo ritornati, poteva rimediare dicendoci di non aver capito bene la domanda ma sembrava ancora più disturbata di prima... Dulcis in fundo per una birra il mio compagno ha pagato €...