Levante — Restaurant in Fano

The restaurant is located on water over the sea, which makes a splendid location. White & beige interior with stylish decor creates pleasant and relaxing atmosphere, with a cozy live fireplace dividing the room. For a family of 7 the waiter suggested degustation menu, it was a great idea, so everybody could taste different dishes. Antipasti / starters were very fresh and nice. As well as grilled seafood. The overall check for a dinner of starters, first & second course, sorbet degustation plates was approx. 55 euros per person with 2 bottles of wine. We enjoyed the...

La location è splendida, la cucina non è all'altezza del panorama.

Il 16 luglio 2018 ho assaggiato paccheri con sugo di pesce, il pesce era stopposo (tipo filetti di triglia surgelati, sapore di mare) indice o di una cottura troppo lunga o di surgelazione (non essendo crudo non era necessario l'abbattimento), il risultato è molto simile a quello che puoi assaggiare in uno dei tanti bagni del litorale con annesso ristorantino sans souci. Spaghetti con le vongole con aggiunta di bottarga, suggerita dal maitre (di muggine? molto salata). La bottarga ha coperto interamente il gusto delle vongole, non c'era equilibrio e poi ho trovato sabbia nel piatto segno che le vongole non sono state ben stabulate. Un piatto apparentemente semplice che solo un bravo cuoco sa interpretare bene. Vino proposto dal maitre discreto (Ribolla gialla, il livello entry di Jerman) ma poco adatto alle pietanze, poco acidulo e troppo morbido e fruttato, ma questa è una questione di gusti. Ci siamo fermati qui, non tornerei, a meno che cambino chef, un posto così bello, circondati dal mare, con un arredamento light e la cucina in vista, con una ampia vetrata che la separa dalla sala, meriterebbe una cucina di buon livello. Peccato che oggi non...

Ristorante molto bello luogo incantevole per una cena rilassante o romantica....recensioni bellissime...poi mi chiedo se sono vere o no !!!! Prezzi esageratamente gonfiati per la ristorazione offerta la cosa migliore che ho mangiato il crudo diciamo di ottima qualità anche se l'ostrica non era staccata !! Prima pecca....un settanta euro per questo piatto secondo me ......vabbè il primo assolutamente insipido....seconda pecca ....trenta euro...rimandato indietro e cambiato con altro....il secondo ci hanno portato il polpo cotto a bassa temperatura e impanato... ora ...va bene che il pane doveva un po' abbrustolire...ma a mio avviso era troppo....molto andante sul "quasi bruciato" Essendo del settore, non voglio fare il fenomeno, ma io personalmente dico che c'è molto da migliorare per quello che vogliono offrire .....ed i prezzi che praticano .....con gli stessi soldi spesi qui sono stato in altro ristorante noto a Fano....e personalmente gli avrei assegnato una stella Michelin....non dico altro...spero che la mia sia una critica costruttiva per tutto il ristorante ... in cucina bisogna essere più attenti !!!! Ma anche all' altezza di quello che si...