Aurelio, the King of Lampredotto — Restaurant in Florence

Mi è capitato spesso di passare davanti a questo chiosco, di cui sento un gran parlare da anni, e fino ad oggi non mi ero mai fermato ad assaggiare le sue specialità; penso sia uno dei più grandi errori fatti nella mia vita!! Oggi trovandomi a fare una passeggiata in zona ne ho approfittato per dare un'occhiata alle varie specialità proposte e devo dire che erano tutte invitanti, potendo le avrei ordinate tutte. Ho optato per un classico panino al Lampredotto versione "paradiso" (salsa piccante e salsa verde) ed un Crostone con Poppa; il panino è uno dei più buoni mai mangiati con ottimo pane, squisito lampredotto cucinato e tagliato alla perfezione ed una salsa verde eccezionale se non unica nella sua bontà. Anche il crostone alla Poppa è eccezionale; già è raro trovare parti come la lingua e la poppa ma poterli assaporare su una fragrante fetta di pane calda è una esperienza mai provata prima, con quel tepore che esalta il sapore delle materie prime e dei condimenti. La mia ragazza, ingolosita ed incuriosita dalla mia voracità, ha preso un panino con la porchetta condito con salsa verde ed al riguardo anche il suo giudizio è lo stesso: eccezionale. Per concludere ho preso anche dello stracotto di guancia da asporto; appena arrivato a casa mi ci sono avventato e devo dire che la qualità è la stessa degli altri prodotti. Rapporto qualità/prezzo veramente unico; se proprio devo trovare il pelo nell'uovo potrei dire che, vista l'alta affluenza di clienti, può risultare difficile trovare un posto dove sedersi a mangiare ma tutto questo è comunque sinonimo di quanto questo baracchino sia apprezzato da chi abita o lavora in zona e non solo. Sicuramente tornerò per assaggiare altre specialità, come ad esempio il "Cacciucco del Trippaio".

P.S: non ho saputo resistere e sono già tornato dopo neanche 5 giorni, ho provato il lampredotto con la 'nduja e mai avrei pensato che questi due prodotti potessero creare un connubio così perfetto; con il piccante della 'nduja che arricchisce ed esalta il sapore del lampredotto attenuando però il sentore intenso di frattaglia che rimane in bocca, smorzato dal suo leggero pizzicore. Ogni visita a questo banco di street food è una scoperta culinaria, un viaggio tra sapori.

P.P.S: ormai è diventato una tappa fissa quando abbiamo voglia di qualcosa di gustoso e veloce da consumare; in queste settimane ho avuto modo di provare altre specialità come il Peposo, il Cacciucco del Trippaio ed il Panino della Regina e tutte si sono rivelate come prodotti di gran qualità, abbondanti ed ad un prezzo più che competitivo. Ormai un punto di riferimento per me e la mia compagna nel vario panorama...

Anytime in Florence. This is a must for anybody who wants to try this type of food. The owner is friendly very professional and the food was amazing. I must say one of the best eating experiences we had in Italy by far. I had the Lampredotto sandwich, both days I went there and my wife had the Porchetta sandwich. The meats were well seasoned and flavorful. Probably some of the best organ meats I've ever tasted in my life. They were soaked in a broth which brought out so much flavor and added a lot to the sandwiches. I went to this place two days in a row. And if my wife didn't stop me I would have gone 5 days that I was in Florence. And whatever you do please have this with a lemon soda everything tastes better in Italy with a lemon soda. Everything was amazing The food atmosphere ,everything and friendly service. 5 out of 5 a must try. No doubt I...

Amazing. Amazing amazing amazing.

It's super out of the way (45 min walk from around historic center) along pretty busy highways and run down neighbourhoods.

The food more than made up for the food. The guys who work here are super fun and helpful. Lots of locals here. Pay after eating.

They ran out of bread by the time we got there for 2pm. We got the bowls of lampredotto and it was the best thing ever in my mouth. Spicy cuts through thr grease of the meat. Seasoning was fantastic.

My only regret is I can't find this anywhere now and I'll miss it until I return...