Kasbah bistrò — Restaurant in Florence

Quando me ne hanno parlato, sinceramente non gli davo nemmeno un centesimo, ma mi sono dovuto ricredere. La cosa che mi ha impressionato è vedere marocchini dire che mangiano come a casa loro. E quando ci vanno i conterranei loro, vuol dire che si mangia davvero bene. Mentre negli altri luoghi di cucina marocchina in cui sono stato, cucinano marocchino in pentoloni e poi versano nelle ragione, qui da Kasbah spesso le tajine sono usate per cucinare direttamente. Gli assaggi, le degustazioni e tutte le prelibatezze di questa terra fantastica ve le Consiglio perché sono un esperienza di sapori e odori. Da provare assolutamente il Cous cous cucinato al vapore e su ordinazione. Per non parlare dei prezzi, che secondo me sono più che onesti. Stanno inoltre rivoluzionando il locale e pian piano si vede che il Proprietario Miloud, ci tiene ed ascolta tutti i consigli per rendere questo spazio ancora più mediterraneo e accogliente! Secondo me a Settembre rivoluzionerà lo stile interno del locale per adattarlo ancora di più e tipizzarlo in un bar bistro arabo. Al momento non lasciatevi ingannare dalle apparenze perché da fuori sembra il Solito bar, ma una volta dentro, annuserai l’esperienza del Marocco. Io ci vengo anche per pranzo molto spesso e trovo sempre cibi freschi e novità....

Ci siamo trovati benissimo. Il proprietario e i collaboratori sono gentilissimi e pronti a proiettati nel Marocco fatto di spezie, colori e cultura. La cosa insolita è vedere l'accoglienza riservata per chi, dopo il tramonto, raggiunge il locale in questo periodo. Sulla tavola c'erano datteri e dolcetti, una focaccia con formaggino e uovo sodo e succo di avocado e latte. Noi ci siamo lasciati consigliare prendendo due zuppe di legumi speziate e due tajine una con polpette di alici piccanti e una con pollo, uvetta, cipolla e peperone dolce. Era tutto buonissimo e sicuramente torneremo a trovarli per assaggiare altre specialità . II locale si trova in via Bronzino angolo via di Monticelli proprio davanti...

La mia esperienza culinaria presso Kasbah è stata davvero eccezionale. Dal momento in cui siamo entrati, l'atmosfera accogliente e il personale attento ci hanno fatto sentire come a casa. Il menu offriva una deliziosa gamma di piatti, tutti sapientemente realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni boccone era una delizia culinaria e non vedo l'ora di tornare a Firenze al Kasbah per esplorare altre loro deliziose creazioni. Altamente...