Trattoria santa caterina sapori del salento — Restaurant in Galatina

Quando si arriva a Galatina una delle perle del Salento a tre cose non si può rinunciare ... A visitare la chiesa Madre dedicata ai santi apostoli Pietro e Paolo, esempio di meraviglioso barocco leccese. Andando avanti dentro un centro storico che regala meravigliose immagini gentilizie in una girandola di stemmi e portali, si arriva alla piazzetta Orsini. Li possiamo ammirare un esempio unico di arte Gotica, nella Basilica dedicata a Santa Caterina d'Alessandria, stupendo esempio di affreschi unici al mondo. Sulla parte destra della piazza dopo tanta storica meraviglia c'è la trattoria "SAPORI DEL SALENTO" Li... i sapori si mischiano tra profumi e tradizione e cortesia, tra involtini taranta, verdure grigliate, purè con burrate e crostini, rape nfucate, i friggitelli cu la muddrica ....le orechiette ... il tutto condito con i meravigliosi occhi di Isabella le sapienti mani di Paola ed i generosi cocktail di Cristian... Io ho provato queste emozioni e voglio provarle ancora......... Valter...

Bhe... Sapori del Salento... davvero una fortuna averlo trovato per caso, ci siamo fermati invogliati dalla possibilità di creare la Poke con ingredienti tipici Salentina. Ma non era possibile oggi (Lunedì). Eravamo in 8 quindi abbiamo avuto la possibilità di assaggiare diversi piatti . Molto Buoni il Tris di Contorni: Peperoni Cu a Mudica , Rape Nufate, Cicoria, Friggitielli. Primo: Orecchiette Cima di Rapa e Mollica di Pane fritto, Orecchiette Polpette al sugo e Caciocavallo Fresco, Orecchiette con pezzetti di cavallo (davvero tenero),Secondi: Polpette al sugo e Polpette fritte, Pezzetti di Cavallo. La cucina é davvero molto buona e verace , Zia Teresa la zia di mia moglie cucina cosi 🥰, di contro il problema più grosso é la lentezza ripagata dal gusto, il servizio anche se con un sistema che può sembrare intuitivo poi ha creato problemi. il posto é davvero suggestivo nella piazza davanti la Chiesa di Santa Caterina..... Ci...

Una gita improvvisata e una bella sorpresa a pranzo! :) Siamo arrivati alla trattoria Sapori del Salento, nella piazzetta davanti alla basilica di Santa Caterina, in questo periodo, location tranquilla e conviviale :) Proprietari e cameriere gentili, sorridenti, molto cortesi e accoglienti. :) Ricette della tradizione salentina, anche con varianti interessanti (da provare il purè di ceci con le rape nfucate!), portate generose! :) Peccato che non abbia saletta interna per poter ritornare questo inverno. Ma ci rifaremo nella bella stagione! :)...