Le Garibaldine — Restaurant in Gallipoli

I visited this restaurant together with my partner. Before we were seated, we spoke to the manager at the cash register and it was pretty clear, that we communicated in English. She assigned us a waiter, who spoke no English at all, while others did. As much as the guy was charming, I could not find out what fish were in the today’s catch fried fish platter. I decided to risk it and ordered. It turned out that the fish was definitely not a today’s catch, as the calamari tasted old - bitter and rather unpleasant. I asked one of the waiters to attend our table for a moment to ask if that’s how it’s supposed to be served, but he ignored me looking straight into my face (couple of times). Finally a nice, Italian speaking waiter attended and called in the manager who explained in English that the fish is what it is and it should not be battered, nor crunchy, it’s just barely fried. Unfortunately the staff made me feel as if I was the problem, not the fact that I didn’t like the service, nor the food. Besides the main dish, the croquettes ordered as appetizers were warm only on the outside and stone cold inside. We ate it as we were hungry and decided to finish regardless. The tomato orecchietti were just plain, as if somebody took pasta, and poured tomatoes over it. I left the restaurant deeply dissatisfied both with the service and the food, which in my opinion is far worse than other we...

I usually give tourist places the benefit of the doubt, but Garibaldine deserves less than a star. The experience was awful. The service, in particular, was terrible. The waiters were loudly chatting and commenting on every order. We asked for a classic pittule (a typical southern Italian dish) but discovered the waiter wrote down meatballs instead. When we asked the owner to change the plate, the waiter loudly insisted from the other end of the room that we had ordered meatballs. We were utterly humiliated in front of all the other guests. The replacement plate was incorrect as well, but we ate it anyway, just hoping to leave soon. At the end, the waiter who made the wrong order told us we were wrong, but that customers are always right, in a bizarre attempt to excuse himself. Completely rude and unprofessional. The food was overpriced and not even properly cooked, classic pittule (4 units) was 10€, carpaccio was 15€, and seafood orecchiette was 19€, and every bite was bland. The cost for adults is definitely over 40€. This place is an overpriced ripoff, a tourist trap. Avoid it...

Il locale è molto piccolo con posti limitati, ordinato, pulito, ma non condizionato. I posti esterni, pochi, sono lungo la strada. È a conduzione familiare e questo pone sicuramente a favore della qualità. L'offerta non è ampia, ma sicuramente sufficiente. La qualità del cibo è alta, la preparazione (intesa come cottura) ottima, e la quantità adeguata. Semplice l'impiattamento. I prezzi, nonostante stiamo parlando di un cibo di ottima fattura, non sono, secondo il mio modesto parere che non conta nulla, adeguati all'offerta. Un antipasto mare, un primo, un secondo, 2 bottiglie di acqua 60 euro. Per il gestore, semmai leggerà e risponderà, questi prezzi saranno sicuramente adeguati, ma per chi come noi sta dall'altra parte, con 60 euro ci mangia una settimana, seppur il paragone è forzato. In ogni caso sui costi purtroppo oggi bisognerebbe fare un discorso molto più ampio, in quanto è evidente che il ricarico è in alcuni casi estremamente esagerato, tale da andare ben oltre quello che potrebbe essere il corretto utile aziendale (anche se su questo argomento potrebbe aprirsi un mondo di discussioni). Credo che questo sia sicuramente dovuto ad un rincaro generale, che parte dai fornitori di materie prime, che ha generato la tanto decantata inflazione, ma ritengo che dopo il covid sia sopravvenuta nei commercianti, negli esercenti e nei ristoratori una forma di rivalsa, quasi una paura che un ulteriore evento simile avrebbe potuto distruggere le proprie attività, cosicché oggi tendono a fare molti più utili (soldi per chi non mastica economia) di prima, e questo a danno dei cosiddetti posti fissi, impiegati o ceto medio che dir si voglia, finché la corda, o per gli uni o per gli altri, non si spezzerà. Oggi questa corda è ancora intatta grazie alla voglia delle persone di evadere, uscire, divertirsi, e ciò fa sì che essendoci una forte domanda l'offerta, cioè i prezzi, possano aumentare sconsideratamente. Ho molti dubbi che però in futuro questo giochetto possa ancora continuare, sopratutto in Italia dove abbiamo una crescita del pil vicina allo 0%, e dove gli stipendi sono al chiodo da oltre 15 anni. O gli italiani depauperano i propri risparmi e patrimoni, o andare fuori rimarrà ad appannaggio di una ristretta classe di benestanti che non potrà certamente ricoprire le esigenze di tutti i commercianti, esercenti, ristoratori o altro. Magari mi si risponderà che ognuno andrà dove potrà, ma non è proprio così perché fortunatamente posso permettermelo, ma so anche fare le dovute distinzioni e dare i dovuti pesi.

In ogni caso dopo questa divagazione socio/politica, che nulla ha a che vedere con una recensione sul locale, per me le Garibaldine sono sicuramente consigliate, e per chi può permetterselo, dico andate e godetene perché sono molto...