Pizzeria Terra del Sol — Restaurant in Gallipoli

the pizza in this restaurant is nothing short of spectacular! i have been a pizza afficiando for many years and traveled all over italy in search of "the best" pizza. here, i found it. this is a full 10 out of 10! i actually had to order 2 more pizze after my first one, just to try. they kept getting better, unbelievable. despite this, this is a very unassuming place, probably not even aware of how precious and good they really are. lovely people! and for everyone who loves pizza, this is not only worth a long walk from old gallipoli - but a pilgrimage. really!

PS: do yourself a favor and eat that beautiful pizza right there - takeaway pizza will NEVER taste as good as fresh! pizza looses its mojo faster than any other dish ... just think espresso - how good is a...

Io, da esperto intenditore e laureato in questo tipo di pietanza, ho deciso di recensire questa pizzeria, partendo dall'ambiente, che è molto pulito, ordinato e non ha nulla di brutto o fuori posto ma comunque nulla di eccezionale per effettivamente spiccare dagli altri rivali, forse l'unica critica, e la ragione del perchè ho dato 4 stelle all'ambiente è il fatto che il tetto, visto che è elevato, fa da eco alle voci dei clienti rendendo difficoltoso il parlarsi a vicenda ma comunque nulla di troppo grave, il servizio è eccezionale, sfida l'appetito dei clienti,la relatività di einstein e la quarta dimensione, visto che dovrebbero avere un buco nero nella cucina che gli permetterebbe di distorcere il tempo e velocizzare le consegne, così tanto che dopo 5 minuti le pizze si trovavano già sul tavolo indirizzato, quindi il servizio è veramente ottimo oltre ad essere gentili, l'ultima pezzo per completare il puzzle di Exodia è la pizza in sé, che, come detto prima,da ottimo imprenditore di pizze dal 2022, posso dire che questa è la miglior pizza che io abbia mai digerito e con effettivamente senza una pizza diavola che sia una margherita con salame e lacrime con tanta speranza che sia piccante ma che si rivela assente, quindi posso finalmente dire che questa pizzeria, sia per me, la migliore...

Overall, we enjoyed the experience and appreciated the effort to offer something distinctive. The truffle and crispy zucchini pizza was a standout for me, its rich flavors were truly unique and unlike anything I’ve tried before. However, the margarita pizza was less impressive. It had a watery consistency that compromised its structure, lacking the balance and integrity one would expect from a...