Pizzeria Ferro e Pietra — Restaurant in Genoa

Ieri sera decidiamo di provare questa pizzeria per la seconda volta, dopo averla mangiata.a domicilio. Siamo in 3 Ci rechiamo alle 20. Subito ci fanno accomodare ad un tavolo/sgabello all'entrata con le borse di justeat tra gli sgabelli e pertanto chiediamo di spostarci, cosa che ci viene concessa. Arriva una ragazza ad apparecchiare il tavolo e ci chiede da bere, noi ordiniamo una coca grande. Dopo 5 minuti che abbiamo ordinato le nostre 2 pizze: una con crudo e una con pesto e stracciatella a costo di 10€ l'una, arriva la stessa ragazza che ci aveva apparecchiato dicendoci che deve farci pagare. Chiedendogli perché mi dice che le pizze sono da asporto. Gli faccio giustamente notare che eravamo lì seduti da mezz'ora e che visto che ci aveva apparecchiato era chiaro e scontato che le pizze non erano da asporto. Dopo altri 5 minuti il proprietario prende 2 pizze nel cartone che teneva in caldo sul forno e me le allunga. Per evitare di litigare mi prendo le 2 pizze e la coca cola già aperta precedentemente e vado a pagare. Mi prepara il conto: 25 euro. Faccio notare alla ragazza alla cassa (la stessa che ci aveva apparecchiato il tavolo, preso l'ordine e infine cacciati) che il conto non era giusto in quanto 2 pizze da 10 euro+ una coca cola da 3,50€ sono 23,50 non 25€ e lei di tutta risposta mi risponde che ci eravamo seduti e dovevamo comunque pagare il coperto. Io capisco che era Sabato e non ci stavate capendo nulla, posso pure capire che vi siete sbagliati e mi avevate assegnato un tavolo già prenotato ma addirittura cacciarmi fuori e pretendere il coperto no. Alla fine tra tutto ci siamo dovuti mangiare la pizza fredda perché chissà da quando l'avevano preparata e tenuta sul forno mentre cercavano la scusa per cacciarci. I prezzi non giustificano oltremodo il prodotto. Da non passarci nemmeno...

Una pizzeria da asporto con i locali interni. Cose già viste, si potrebbe pensare. E invece... Muri in pietra e solaio in mattoni con voltine a vista stuzzicano l attenzione, non se ne trovano molti in giro di locali così. Una decina di tavoli con astanti indaffarati a gustarsi le proprie ordinazioni, lasciano presagire che le sorprese non saranno solo visive. Le ragazze di servizio sono gentili e pratiche e un ampio menù di pizze classiche, rivisitate e originali lascia ai golosi l'imbarazzo della scelta. Che, qualunque sia, porterà al tuo tavolo una pizza ricca e gustosa. Tra l altro, da non sottovalutare la possibilità di richiedere l impasto privi di allergeni, meglio di così. Sul retro del menù, si vocifera che ci sia la possibilità di farsi fare panini come si vuole e altre originalità culinarie, ma le pizze mi hanno distratto. Costo della cena?forse basterebbe un UAU, ma ad essere precisi, una pizza speciale con impasto ai cinque cereali, un litro d acqua un caffè (servizio compreso) 17 €. Strano? Provate. E se non vi piacerà avrete comunque mangiato in un locale di quartiere dall' aria familiare e confortevole. Solo un piccolo appunto: peccato per l assenza del forno a legna, sarebbe servita una stella in più. Unico neo: il parcheggio se non si trova, va inventato "alla genovese" Buona pizza...

Pizzeria di nuova gestione (dopo anni di chiusura), giovanile, molto più dinamica e intraprendente delle precedenti dato che hanno avuto il coraggio non solo di rinnovare il locale ma anche di ampliarlo acquisendo un ex negozio adiacente. Nella ristrutturazione hanno riportato la pietra a vista eliminando l'intonaco conferendo così al locale un aspetto antico ma con illuminazione e arredo moderno. Grande sforzo, anche economico, che meriterebbe un applauso. Anche le pizze sono fuori dal comune ad iniziare dall'impasto a lunga e naturale lievitazione, formato extra large adatto a giovani affamati, per chi è a dieta o non riesce a terminarla potete chiedere di inscatolare quel che vi avanza. Ingredienti di prima scelta farciscono abbondantemente le pizze di ogni varietà. Mi permetto un suggerimento per i miei gusti abbastanza standard: ridurre le dimensioni preferendo una pizza un pò più alta e soffice. Locale comunque da provare e sostenere per il coraggio che ha avuto nell'investire in un quartiere con buone possibilità di sviluppo ma al momento carente nei servizi. Ps: dopo la pizza provate il...