Asino d'oro — Restaurant in Grottaferrata

Abbiamo prenotato tramite The Fork per pranzare in questo ristorante. Appena arrivati, un signore era fuori a fumarsi una sigaretta. Siamo entrati nel ristorante, la sala non era minimamente apparecchiata e non c'era nessuno ad accoglierci. Dopo poco, è spuntato lo stesso signore che avevamo visto fuori e ci ha fatto scegliere il tavolo desiderato. L'assenza di musica non ci ha messo a nostro agio sin dall'inizio, in quanto si sentivano solo i rumori della cucina e del personale che parlava di cose personali.

Abbiamo ordinato una pizzella fritta come antipasto, ma ha impiegato circa 10 minuti ad arrivare (vi ricordo che eravamo l'unico tavolo). Quando è arrivata, si capiva subito che qualcosa non andava, sia per le tempistiche sia per il colore che aveva. Risultava abbastanza scura e al taglio molto dura, all'interno era quasi cruda, non era quello che ci aspettavamo. Successivamente abbiamo ordinato l'amatriciana e la gricia, con lo stesso formato di pasta che è stata anche l'unica cosa che abbiamo apprezzato di quei piatti. La gricia risultava molto grassa e priva di sapore, si sentiva solo la farina di farro della pasta. L'amatriciana, grazie al pomodoro che spezzava la grassezza, è stata un po' più piacevole.

Come secondo abbiamo ordinato il maiale, che devo ammettere mi è piaciuto ed è stata forse l'unica cosa che ha meritato di essere presa, e un tagliere di formaggi. Sui formaggi, posso dire che il primo sale era ormai diventato quasi plastica, presumo poiché non era un prodotto fresco, mentre i due tipi di pecorino sembravano la stessa tipologia, inoltre il miele era una massa di grumi.

Non vorrei sembrare troppo critico, ma è stato un pranzo che non ha minimamente raggiunto la sufficienza, non solo per la cucina, ma in particolare per il servizio offerto. La persona che ci ha servito, probabilmente il proprietario del posto, non ha dimostrato alcun interesse ad avere una conversazione con noi, non ha chiesto come erano i piatti, mostrando molta indifferenza. Si è inoltre allontanato dalla sala ben 2 o 3 volte lasciandoci letteralmente da soli, si è rullato le sigarette al bancone del bar e ha degustato i bicchierini di amaro. Quando ha sparecchiato i secondi e ha visto che il piatto dei formaggi era per lo più intatto, non ha detto niente.

Al momento del conto finale, ci ha chiesto cos'era che non andava con i formaggi e gli abbiamo detto che non erano un granché. Lui si è scusato dicendoci che quel giorno gli mancava due tipologie di formaggi che normalmente sono presenti in quel piatto, cosa che non era stata precisata al momento dell'ordinazione. Il piatto di formaggi è stato tolto dal conto, gesto carino, ma che non è riuscito a risollevare la situazione.

In conclusione, i prezzi sarebbero anche onesti, ma tutto il resto va rivisto. Il locale ha molte potenzialità, ma non è minimamente curato.. un gran peccato, vista l'ottima posizione e la presenza di una parte esterna che potrebbe essere sfruttata...

Nella foto si nota un tavolo apparecchiato per 2 persone, ubicato praticamente dove il proprietario, tiene e prepara salumi e formaggi per l'antipasto. Il locale all' entratasi si presenta carino, salvo il proprietario che ci rimprovera di non aver evidenziato, al momento della prenotazione, di avere a seguito un passeggino per bambino (come se avessimo prenotato un volo aereo). Proprio per il bambino ci invitano ad accomodarci in una sala diversa da quella su descritta. Quest'ultima è risultata essere fredda e dimenticata dai camerieri. Non hanno un menù, quindi la ragazza (molto cortese) ci narra (tra i vari vado e torno subito) il menù. Non hanno carta dei vini, quindi per scegliere bisogna andare nell'altra sala, passare e sostare tra i tavoli, occupati da altri commensali, per sceglierne uno tra gli esposti (solo vini piemontesi, ed scelta molto ristretta. Perchè?) DOPO 40 MINUTI CHE SIAMO SEDUTI, POSSIAMO DEGUSTARE IL NOSTRO DOLCETTO "FRIZZANTE". MAI L' AVREMMO PRESO SE NELL'ETICHETTA FOSSE STATO SPECIFICATO TALE DENOMINAZIONE. ARRIVA IL NOSTRO TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI... .......... .... PROSCIUTTO buono .. se non che, tra le contate fette, si evidenzia molto, moltissimo grasso ...tagliato, anche, grossolonamnete). I nostri 2 primi piatti che all'origine erano 1 amatriciana " formato di pasta classico e non gli stringozzi suggeriti" ed un cacio e pepe "formato classico" si sono trasformati in uno stringozzo alla gricia ed uno stringozzo all'amatriciana. Chiediamo il dolce ( siamo noi ad alzarci ed andare dai camerieri per odinare), 40 minuti di attesa e chiediamo, nelle stesse modalità, il conto ( senza dolce)

qualità, vino a parte, BUONA.

sconsiglio...

Per il primo maggio siamo stati in questo ristorante a Grottaferrata con alcuni amici. Il ristorante si presenta molto bene, molto carina la prima sala, la seconda (dove eravamo noi) un po' meno curata ma comunque carina. Gli antipasti di salumi e formaggi ottimi, forse troppo pochi formaggi (due tipologie) rispetto ai salumi. Molto buoni anche gli altri antipasti della "Degustazione dell'asino D'Oro".

I primi sono stati apprezzati da tutti, io ho preso l'amatriciana che ho trovato saporita, molto buono il guanciale di Alatri usato e le fettuccine di farro. Anche la gricia ha ricevuto commenti positivi.

I secondi ancora migliori. L'entrecote di scottona buonissima, nonostante un commensale l'avesse chiesta ben cotta, è rimasta comunque tenerissima.

Per quanto riguarda i dolci, la tartelletta con crema di mascarpone e fragole deliziosa, la crema fantastica!

Servizio eccellente, la persona che ci ha servito, che credo fosse il proprietario, è stata gentilissima, competente e disponibile.

Il rapporto qualità/prezzo lo ritengo molto buono, in 6 con antipasti divisi, 3 primi e 3 secondi, dolci, 2 bottiglie di vino, caffè e amaro abbiamo speso 30...