Dulcis In Fundo Di Manucci A&A — Restaurant in Gubbio

Siamo stati a cena in questo ristorante visto che è anche del circuito Aic. Iniziamo con la poca informazione sui menù da parte dei camerieri: c'erano menù con antipasto, primo e dolce a 19 euro con portate già stabilite, ma nessuno ci ha detto che i primi potevano essere modificati. Prendiamo solo 1 menù e i primi a parte (ogni primo piatto 19 euro). Dopo circa 45 min arrivano i piatti. La pasta senza glutine per me e mio figlio era immangiabile: circa 1 kg di sale. Mio figlio era affamato e la mangia comunque, io non riesco e chiedo di rifarla. Nel frattempo scopro che avrei potuto prendere il menù completo allo stesso prezzo e cambio ordinazione. Per mio figlio non è stato possibile. Dopo altri 40 minuti arriva di nuovo la mia pasta, ma la porzione è dimezzata (hanno calcolato che avevo già mangiato qualche forchetta di quella precedente). Mia figlia aveva ordinato la cotoletta: rinsecchita e bruciacchiata al modico prezzo di 15 e. Aggiungo anche del pane che mi portano ancora congelato. Eravamo stremati. Seduti alle 8 e alzati da tavola alle 23. Chiediamo il conto e lo scontrino riporta 90 euro. Mostriamo lo sconto dell'hotel del 20 per cento. La cameriera ribatte lo scontrino....maggiorato. Alla fine paghiamo 80 euro e ci ha fatto il 15. Non sono i 5 euro che fanno la differenza ma il principio...oltre al pessimo servizio. La stella, unica che conferisco a questo ristorante, è solo per il piatto di salumi tipici. Lo SCONSIGLIO. Rispondo qui alla contestazione dellanproprietaria: innanzitutto chi ci ha dato lo sconto non ci ha parlato della limitazione. Secondo i piatti stravolti sono una cotoletta di maiale rinsecchita che comunque abbiamo pagato 15 euro. La modifica sul menu l'abbiamo pagata. Mio figlio ha mangiato una pasta terribile (le ho fatto presente la cosa ma neppure una scusa. Ho aspettato altri 40 min per riavere la pasta con porzione ridotta rispetto alla prima volta-se c'erano 2 kg di sale è giusto pure che mi sia stata rifatta, mica è una cortsia- Il mio menù l'ho modificato perché era possibile e ho pagato il sovrapprezzo quindi nessuna cortesia. Il tartufo non lo ha preso nessuno di noi. Quando ci ha applicato suo malgrado lo sconto ha modificato il prezzo dello scontrino aumentando il prezzo. I camerieri sono spariti tutti, lei compresa e non ho potuto dirle nulla. Ho fatto presente la cosa all'hotel che vi ha sponsorizzati, vi siete parlati e lei ha giustificato dicendo che avevamo ragione e che era stata una serata incasinata. Poteva scusarsi in altro modo. Sarebbe bastato anche telefonare e scusarsi visto che siamo stati tutta la mattina in albergo. I pochi spicci poi per me non sono...

I stopped by this restaurant on a solo day trip and just walked in for lunch—what a lovely surprise. They had a truffle menu set, and honestly, it turned out to be one of the best meals I’ve ever had. I’m usually quite picky when it comes to food, but every single dish was spot on. So much flavour, beautifully presented, and perfectly balanced.

I only wish I had more room to finish everything—I was completely full by the end, which was a bit of a shame because I didn’t want to leave anything behind. The service was excellent too—professional and attentive without being overbearing. The restaurant itself was beautiful too- I loved the Italian music played in the background 😊.

If I ever travel back to Gubbio, I’d definitely come back. Thank you for such a...

Era da qualche anno che non andavo più in questo locale, ma lo scorso 28 dicembre abbiamo deciso di portarci degli amici di fuori: me ne sono pentito. Io ho ordinato una tagliata al gorgonzola, noci e cacao; già al momento dall'ordine mi era sembrato strano che la cameriera non avesse chiesto quale cottura volessi. La tagliata consisteva in poche (direi 6-7, ma potrei sbagliarmi) fettine (già: perché è arrivata "tagliata", infatti!) spesse 2-3 mm stese su un piatto rettangolare lungo e stretto e già fredde (per forza, se si lascia la carne tagliata sottile su un piatto a temperatura ambiente!), su cui sopra era stata versata una salsina piuttosto liquida, ormai fredda a sua volta, dove la presenza del gorgonzola si intuiva appena. Sopra a tutto questo, un quantitativo eccessivo di noci spezzettate e una spolverata di cacao, l'unico ingrediente dosato correttamente. Volevo rimandate indietro tutto, non è successo solo per i buoni uffici di mia moglie, che non ha voluto che facessi piazzate in presenza dei nostri ospiti. Stessa sorte è toccata anche a chi ha preso la stessa cosa che ho preso io, e da quanto ho visto anche i tavoli vicini erano più o meno nella stessa situazione. Avrei voluto assaggiare uno dei 5 gamberi serviti a un cliente poco lontano da noi, che ho notato perché impiattati mettendoli in verticale e senza niente intorno... chissà! Potrei dilungarmi parlando del dolce o degli errori banali commessi servendo il vino al calice al nistro tavolo (se si arriva con una bottiglia insufficiente per riempire 3 calici, quando si stappa la nuova non ho mai visto far fare l'assaggio versando il vino della seconda bottiglia nel calice dove c' era già quello della prima...), ma mi sono già dilungato abbastanza. Mi duole dirlo da eugubino, ma un locale che pretende di fare un certo tipo di cucina, in un certo ambiente e a certi prezzi, o offre un'esperienza all'altezza, o danneggia il turismo nella nostra zona. Non basta farsi fare le foto con Barbieri, poi bisogna anche...