Ristorante alla Balestra — Restaurant in Gubbio

Ristorante molto carino, ma questo in Umbria è quasi scontato. Una cosa veramente degna di nota: quando ci spostiamo siamo in 6, di cui 3 cani... Non è sempre facile trovare la giusta accoglienza. In questo ristorante, sebbene avessi prenotato con svariati giorni di anticipo, il titolare si ricordava della prenotazione (era la prima volta che ci andavamo) e ci ha riconosciuto dai 3 cani... Ci aveva riservato un tavolo con la giusta privacy anche per loro... Detto questo passiamo al menù che è popolato di parecchie prelibatezze che tutte quante non potevamo ordinarle... Ma sarà la scusa per ritornare. Antipasto di salumi tipici ottimo, melanzane di parmigiana estiva gustosissima, ma poi siamo arrivati ad una fonduta di Cacio mista con pistacchio che è da capogiro. Sono stato costretto a finirmi un intero cestino di pane per le scarpette. Merita un bel 11. Accompagnata poi da un Sagrantino rosso di Montefalco arriva il 12. Poi ho preso degli gnocchi con tartufo e ripieno di formaggio anche questi da 10. Anche il dolce ha seguito la media degli altri piatti. Un croccante biscotto con Nutella e panna con aggiunta di cocco. Delizioso. Noi ci torneremo in questi giorni per provare le altre delizie che il menù aveva da offrire......

Siamo arrivati alla Balestra in una giornata calda e soleggiata di Agosto e speravamo di trovare un ambiente condizionato, invece nonostante avessimo entrambi il Green Pass siamo stati invitati a sederci in veranda. Ambiente spazioso ma il caldo era soffocante tanto che il cibo scendeva giù a fatica. C'erano solo due ventilatori a pale all'estremità della veranda ma lo spazio nel mezzo era troppo caldo. Metà della veranda era sovrastata da un telo verde di plastica tipo giardino che mal si coniugava con l'estetica e la bellezza della cittadina medievale. Abbiamo preso due menù turistici, che poi di turistico avevano ben poco visto che costavano 30 euro ognuno. La cameriera ha avuto difficoltà a descrivere che cosa fosse la Crescia, che poi è una pane tipico Umbro e spesso le sono cadute le posate quando portava via i piatti. Il Friccò, pollo al sugo, aveva ancora i peli nonostante fosse ben cotto e veramente tenero. Ho chiesto ai camerieri di mettere il mio cellulare in carica ma non ne sono stati capaci nonostante mi avessero assicurato che fosse tutto a posto. Nel complesso a Gubbio potete trovare certamente di meglio. Assegno due stelle per la fiducia. Tutto fumo e...

Try for the garden at lunch. Plenty of shade. We shared polenta with mushrooms and pork sausage. We rated it top level. But then the roast pork with onions in wine reduction sauce came out and I thought my heart was going to stop. Local wine and a side of spinach finished off the best meal in Umbria in a week. Two hours in the sweet smell of spring and all...