La Gigante — Restaurant in Lecce

La nostra recente cena alla Pizzeria La Gigante di Lecce è stata semplicemente sublime. Dal momento in cui ci siamo seduti fino all'ultimo boccone, ogni dettaglio ha contribuito a creare un'esperienza gastronomica di altissimo livello.

L'antipasto "Degustazione BABBACRUNCH" è stata una vera e propria sinfonia di sapori e consistenze. Ogni singola proposta era un capolavoro a sé stante:

Il BABBACRUNCH PORCHETTA ci ha conquistato con la delicatezza della stracciatella artigianale che si sposava perfettamente con la croccantezza della porchetta di Ariccia I.G.P. e la sapidità della terra di olive nere. Le scaglie di pomodoro croccante aggiungevano un tocco di freschezza delizioso. Il BABBACRUNCH GUANCIALE era un trionfo di gusto, con il guanciale al pepe di Sarawak che sprigionava un aroma intenso, bilanciato dalla cremosità della fonduta di cacio e pepe e dalla dolcezza dei pomodori secchi artigianali. Il BABBACRUNCH VEGETARIANO ha sorpreso per la sua originalità e per l'armonia dei sapori. La crema di zucchine fatta in casa era vellutata, le chips di zucchine croccanti, e la crema di melanzane avvolgente. Il cuore di carciofo fritto era una delizia, il tutto esaltato dalla fonduta di cacio e pepe e dalle scaglie di pomodoro croccante. Il BABBACRUNCH TONNO era un'esplosione di sapori marini. Il filetto di tonno fermentato era di una qualità eccezionale, la crema di avocado fatta in casa fresca e avvolgente, e la salsina di soia aggiungeva una nota umami intrigante. La crema di philadelphia, le scaglie di cipolla croccante, i semi di chia e le scaglie di pomodorino completavano il quadro in modo superbo. Il BABBACRUNCH RICCIOLA era un inno alla freschezza del mare. Il carpaccio di ricciola affumicata al legno d'ulivo era delicato e profumato, il cacioricotta a rapè delizioso e la brunoise di cetriolo aggiungeva una piacevole nota croccante. Le scaglie di mandorle tostate donavano un tocco di eleganza. Il BABBACRUNCH SALMONE era un connubio perfetto di sapori agrumati e affumicati. Il carpaccio di salmone fatto in casa era freschissimo, la crema di mango dolce e tropicale, il sesamo tostato croccante e l'alga Wakame aggiungeva una nota marina distintiva. L'abbinamento consigliato dal sommelier, l'Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Celeber, si è rivelato la scelta perfetta per esaltare la freschezza e la delicatezza degli antipasti.

Passando alla pizza, la "Cattiva" è stata un vero trionfo di sapori autentici. Il pomodoro pelato italiano Gustarosso, schiacciato a mano come da tradizione, era la base perfetta per la deliziosa mozzarella fior di latte e la 'nduja di Spilinga che regalava una piacevole piccantezza. Le olive taggiasche denocciolate aggiungevano un tocco di sapidità, il Parmigiano Reggiano 30 mesi una profondità di gusto incredibile e il basilico fresco un profumo inebriante. L'aggiunta della salsiccia ha reso questa pizza ancora più ricca e saporita.

Il servizio è stato impeccabile: attento, cortese e professionale. L'atmosfera del locale è accogliente e curata nei dettagli.

In conclusione, La Gigante non è solo una pizzeria, ma un vero e proprio tempio del gusto dove la passione per gli ingredienti di alta qualità e la maestria nella preparazione si fondono per offrire un'esperienza culinaria memorabile. Assolutamente...

If you ever find yourself in Lecce, you absolutely cannot miss Pizzeria La Gigante! This place is a true paradise for pizza lovers. From the moment we walked in, we were greeted by the smiling Huang Jinyi, who made us feel right at home. Her warmth and professionalism are truly a gem!

One of the best features of La Gigante is the open kitchen – you can watch the chef work his magic right before your eyes. It really adds a magical touch to the whole experience. And the scent of the ingredients? Mmm, it lingered in the air long after we left the restaurant!

We ordered the pulled pork pizza and the gigante’99 – both were absolutely phenomenal! The dough was so delicious that I couldn't believe it was just pizza. Perfectly baked, with a crispy crust and juicy toppings. Every bite was a true feast for the palate!

The location is also great – easy to find, and the atmosphere makes you feel part of the local life. If you're looking for a place where pizza tastes like heaven, La Gigante is definitely the spot. We will definitely...

Abbiamo scelto questa pizzeria perché segnalata con opzioni gluten free su Lecce.

Abbiamo prenotato per la tarda serata facendo slittare il nostro appuntamento ancora più tardi. La prenotazione è stata gestita molto bene e con gentilezza.

Abbiamo scelto di assaggiare un antipasto di frittini gluten free, delle pizze e un dolce.

I frittini erano ottimi e presentati in maniera molto carina, buona anche la varietà. Ho apprezzato in particolar modo le crocchette perché mi ricordavano quelle fatte da mia madre, ovvero con patate, formaggio saporito e un tocco di menta. Panatura e frittura perfette.

Abbiamo scelto 3 pizze normali e una pizza senza glutine. Personalmente ho scelto la pizza Armonia con mozzarella affumicata, guanciale, funghi e pomodorini secchi. Ho trovato la pizza davvero buona e saporita (forse un po' salata per via del guanciale), l'impasto leggero e ben cotto. La pizza si presenta in stile napoletano (non esagerato) con bordo semi-alto però poi con base ben cotta (normalmente ho assaggiato pizze con bordo alto e base bassa e molle). Anche le altre pizze normali sono risultate ottime, gustose e ben cotte.

Anche la pizza senza glutine è risultata ottima, ben cotta e con un impasto leggero.

Ottimo anche lo spumone con fichi e copeta.

Nota di merito alla cameriera con il braccio tatuato: ragazza davvero gentile, preparatissima sul menù e sui vari ingredienti delle pizze, non invadente, preparata...insomma perfetta. Il resto del personale è un po' impacciato.

La location è gradevole (esterno) con dei tavolini presenti sulla piazzetta adiacente.

Nota di demerito: il prezzo. Avrei scelto 4 stelle solo per il prezzo esagerato di alcune pizze e alcuni piatti ma ho deciso comunque di lasciare 5 stelle. Credo che il piatto di frittini non vale 9€, al contrario la mia pizza aveva un prezzo corretto (10€) per via dei vari ingredienti. Forse bisognerebbe valutare meglio i prezzi e, soprattutto, non sovraprezzare il senza glutine: essere celiaco non è un simbolo di benessere ma è un problema con cui convivere. Come tale non dev'essere fonte di guadagno ma dev'essere una possibilità in più per la...