Malibu Pub — Restaurant in Lecce

Un locale che da quando ha aperto non è mai cambiato, o per meglio dire, migliorato, e continua ad andare molto in voga per la poca voglia di cambiare e la molta voglia di accontentarsi della sua clientela leccese.

Il nome Malibù e il simbolo con le palme è indizio di nulla: l'interno, l'ambiente e la musica non è in stile anni 80 o Miami. Mi correggo: non ha proprio uno stile! Le decorazioni interne, oltre a deturpare un edificio storico tradizionale con volte a stella e pietra leccese con elementi brutti e posticci, sono completamente random, prive di anima, nate per accumulo di cose mai più cambiate. I proiettori trasmettono dei file video (musicali) che appartengono alla stessa playlist, totalmente casuale anch'essa, da anni ed anni. Insomma, si respira un'aria casual che trasmette svogliatezza più che svago.

Menù. Anch'esso rimasto invariato da tempo immemore. Prezzi altissimi: i panini hanno gli stessi prezzi di quelli della paninoteche migliori della città, della regione e d'Italia. L'unica differenza è che qui i panini sono dei semifreddi con ricette tutt'altro che "d'autore", come è scritto nel menù, perché sono semplicissime e con 4 ingredienti assolutamente basic, di qualità a buon mercato. Sulla base di un tot di 10 ingredienti, si crea tramite una selezione a rotazione un menù di 20 panini. Per la cranaca: nell'ultima tavolata di 10 persone, abbiamo scelto tutti lo stesso identico panino, con la salsiccia di cinghiale. Sarà perché è l'unico un po più diverso e che ti fa venire veramente voglia? Ripeto: un menù di 20 (VENTI) panini!!! Partendo da 10 ingredienti. Due domande me le farei.

Parentesi divertente sul menù: oltre alla truffa di chiamare "panzerottini" le crocchette e "polpette" le polpette di melanzane, fa decisamente ridere vedere che (è proprio evidenziato) puoi prendere il doppio della porzione... pagando di meno? No, pagando perfettamente il doppio. Laurea in marketing ad honorem.

I frittini sono quelli del supermercato (come sostanzialmente ogni ingrediente), i tramezzini sono la cosa più semplice che esista a questo mondo eppure nel menù non c'è molto altro: sembra un assortimento economico creato da una mamma che organizza la festa di compleanno per suo figlio piccolo. Il gelato sa come quello della Lidl. Le insalate e i contorni sarebbero di una povertà aberrante se non costassero più della media.

Una nota positiva? Le birre sono molte e il vino è economico.

Quindi È giusto che i clienti abbiano un ambiente informale e familiare dove poter festeggiare persino dei compleanni super-semplici dagli 8 ai 30 anni, o semplicemente una serata molto scialla? Sì Basta che non si usi questo come scusa, perché la verità è che il locale è quasi sempre pieno e il proprietario non ci investe un solo centesimo da decenni.

"Il pub non è casual, è che non gli...

Il Malibù è un pub storico a Lecce, ci sono tornato dopo moltissimi anni ed ho ritrovato atmosfere e semplicità che pensavo ormai smarrite nella spasmodica ricerca del food così detto gourmet. Ho ritrovato i panini autentici della tradizione italiana quelli fatti con il prosciutto, il cinghiale, il salame il formaggio sapientemente costruiti per dare un gusto unico ed inimitabile ad ogni morso e con una serie di abbinamenti, anche un po arditi sulla carta, che si rivelano giusti al palato. Ottimi anche i fritti. Il tutto in un rapporto qualità prezzo eccezionale. Servizio tranquillo e senza sbavature condito con un giusto mix di simpatia. Ambiente fuori dagli schemi e, come dicono loro stessi, frutto del gusto estetico, culturale e storico dei proprietari, può piacere oppure no esattamente come la loro 'torre': un dessert con pane, nutella e formaggio philadelphia. come detto strano sulla carta ma decisamente buono e particolare al palato. A me personalmente è piaciuto tutto e molto. Bravi e complimenti. Consigliato, anzi, consigliatissimo per chi cerca un posto tranquillo in cui passare una bella serata in compagnia davanti...

Che dire. Io e i miei amici frequentiamo il Malibu da una vita e a quanto pare ha molto di più da raccontare (per i dettagli, leggete bene il menu).

Parlando di un altro pub di Lecce ho posto l'accento su poche qualità in particolare che un pub deve rispettare: buon cibo, accoglienza, buon alcool. Se la pensate come me qui ci andrete a nozze: birre, vino, alcolici vari a prezzi più che accessibili; cibo per tutte le bocche e per tutte le tasche (peccato per l'assenza del senza glutine) con ingredienti semore freschi e di ottima qualità (in quale altro pub vi fanno il panino con insaccati appena tagliati? In quale??); personale di sala giovane, alla mano e disponibile. Oltretutto anche con il locale pieno non vivrete mai quelle lunghe attese snervanti per la vostra comanda. Certo, magari soffrirete un po della scarsità dei menu, ma potrete sempre chiedere al tavolo di fianco di consultarlo insieme. Così si incentiva la socializzazione. Ah e se siete a dieta ce n'è...