In Farina Soul(r)dough Panificio Pizzeria — Restaurant in Lucca

The best Valdostana in Lucca - plus a great selection of hand-crafted artisan breads (the selection changes daily), several kinds of focaccia, cinnamon rolls and mini shortbread pastries. It is only by sheer willpower that I don’t stop by every day because everything is so fresh...

Pane davvero eccellente, accompagnato dalla gentilezza e disponibilità del proprietario. Ho assaggiato il rustico con prosciutto cotto, mozzarella e olive: leggero, friabile e con ingredienti di ottima qualità. Anche la valdostana, semplice ma saporita, è stata una piacevole scoperta.

Pane e focacce per tutti i gusti: dai più classici a varianti originali e particolari. Molto interessante anche la proposta di dolci in vetrina, con specialità locali come il buccellato e le torte lucchesi.

Un’ottima tappa per chi ama i sapori...

Abito a Lucca da diverso tempo ma mi sono imbattuta per caso in questa panetteria durante la fiera di Settembre. Mi ha conquistata con il bucellato e un pane con grani antichi, presi perché tornando a casa avrei avuto amici a cena. Erano superbi. Da lì sono tornata altre volte, trovando varietà di pane particolari (con cime di rapa, pomodorini secchi e mandorle ad esempio) e ottime. Per non parlare dei dolci. Si capisce che il gran lavoro è supportato da una immensa passione. Assolutamente...