Ayo Tacos — Restaurant in Milan

Recensione: esperienza deludente, ma con spirito costruttivo

L’accoglienza è stata piuttosto fredda: nessuno ci ha fornito consigli o spiegazioni sui vari tipi di tacos, il che avrebbe reso l’esperienza più piacevole e coinvolgente.

Passando al cibo, la carne sembrava condita da giorni, risultando poco fresca al gusto. I pomodori erano estremamente acquosi e, una volta mescolati con le salse, lasciavano in bocca un retrogusto aspro e poco gradevole. L’uso eccessivo di salse, inoltre, rendeva il taco eccessivamente liquido: già dal primo morso colavano ovunque, sporcando e coprendo completamente gli altri sapori.

Le patatine all’interno del taco erano fredde, mosce e presenti in quantità davvero ridotta. Nel taco al manzo, sia il taco che il formaggio erano freddi, e il tanto promesso “cheese pull” era del tutto assente, contrariamente a quanto mostrato online. Nonostante avessimo chiesto di riscaldare il taco, è stato servito comunque tiepido e deludente.

Anche le patatine di accompagnamento non corrispondevano a quelle viste nei video promozionali: erano semplici patatine sottili, simili a quelle del fast food, solo leggermente più croccanti. Le porzioni erano sbilanciate e non coerenti tra loro.

Per quanto riguarda il locale, da fuori appare accogliente, ma entrando si nota poca cura nei dettagli: tavoli traballanti, pareti sporche, sedie rovinate con schegge a vista. Nella sala c’è un’area rialzata con tre tavoli, ma lo scalino è stretto e potenzialmente pericoloso.

Infine, il bagno è unico per tutti che siano uomini, donne e persone con disabilità ma purtroppo era poco igienico: la porta non si chiudeva bene e l’esterno era trascurato, con la pittura rovinata.

P.S. Le critiche sono mosse con spirito costruttivo e con la consapevolezza derivata da anni di esperienza nel settore della ristorazione. Spero sinceramente che ci siano miglioramenti in futuro, perché mi piacerebbe tornare e avere un’esperienza all’altezza delle...

Ho provato questo nuovo locale e, per quanto riguarda la qualità del cibo, sono rimasto soddisfatto: il chicken tacos è davvero molto buono, preparato con ottimi ingredienti e ben farcito. Anche le patatine sono state una piacevole sorpresa: croccanti e saporite. Il rapporto qualità/prezzo è adeguato, considerando la zona in cui si trova il locale.

Tuttavia, ci sono diversi aspetti su cui il locale dovrebbe migliorare. Il personale mi è sembrato poco professionale: al mio arrivo non ho ricevuto aiuto nella scelta del menu né suggerimenti, e non mi è stata applicata l’offerta del mese di marzo, cosa che mi aspettavo visto che il locale è appena aperto.

Il tempo di attesa è stato corretto, circa 10 minuti, ma ho notato un po’ di confusione nella gestione delle comande: quando è arrivato il mio ordine, mancava qualcosa e sono stato io a farlo notare. Inoltre, mentre mangiavo, ci sono stati diversi problemi tecnici (spegnimento delle luci, malfunzionamento della cassa automatica, spegnimento degli schermi) e il modo in cui il personale ha risolto la situazione è stato tutt’altro che professionale: uno dei dipendenti è addirittura salito con le scarpe sul bancone dove arrivano le comande dalla cucina.

Anche la pulizia lascia a desiderare: l’unico bagno disponibile era molto sporco e privo di carta per le mani, un dettaglio che non si dovrebbe trascurare.

Infine, mi sarei aspettato, vista la fase iniziale di questo progetto, la presenza di almeno uno dei due fondatori, Ayo o Steven. Capisco le possibili esigenze personali, come il Ramadan, ma la loro presenza avrebbe sicuramente dato un segnale di attenzione in questa fase delicata di avvio.

In conclusione, il cibo è ottimo, ma il servizio e la gestione vanno decisamente migliorati. C’è un ampio margine di crescita e spero che il locale riesca a raggiungere lo standard che il...

Oggi ho deciso di provare Ayo Tacos, incuriosita dalle numerose sponsorizzazioni su TikTok. All’arrivo, il locale non si è presentato nel migliore dei modi: l’ambiente non risulta particolarmente accogliente sembra aperto da più di 15 anni e non qualche mese ma soprattutto già dall’ingresso si notava una certa trascuratezza, purtroppo confermata anche dallo stato del bagno. Abbiamo deciso comunque di ordinare, apprezzando la possibilità di scegliere tra tacos già presenti nel menù o personalizzarli. Il ragazzo alla cassa è stato davvero gentile e disponibile, ci ha spiegato con pazienza come funziona il tutto. Abbiamo ordinato tre tacos (uno personalizzato e due chicken tacos) che sono arrivati in circa 10 minuti. Purtroppo, erano freddi e in uno dei tacos personalizzati mancava la proteina extra, che avevo pagato a parte. Può capitare un errore, ci mancherebbe, ma il locale non era particolarmente affollato e, considerando che è una nuova apertura, mi aspettavo maggiore attenzione ai dettagli. Ho segnalato la mancanza al ragazzo in cassa che, con gentilezza, ha portato il tacos al responsabile. Ne è arrivato uno nuovo, ma senza alcuna comunicazione o scuse per l’errore: un semplice “ci scusi per l’inconveniente” sarebbe stato apprezzato. Con prezzi piuttosto alti (un tacos parte da circa 15€), credo che il servizio clienti e la cura del cliente debbano essere una priorità. Al momento, ho avuto la sensazione che manchi un po’ di attenzione sotto questo aspetto. E devo dire che è tutto immagine e nient’altro. Sicuramente...