Carico — Restaurant in Milan

We stopped by Carico for drinks and a light bite, and while we sadly couldn’t sample the full kitchen menu (the chef was on leave), we still had a lovely experience. The ostrica marinata was excellent, and the sourdough with butter and anchovies was simple yet beautifully done. What really stood out, though, was their creative take on Negronis - bold, original, and perfectly balanced. The team even gave us a peek into the Negroni room, which was a real treat! We’ll definitely try to book it on our next...

Super amareggiata, mi aspettavo il top del top e invece delusione. Prenoto con molto anticipo chiedendo di avere un tavolo per due NON condiviso (condizione per me necessaria), mi dicono di sì e invece al mio arrivo mi mettono in un tavolo in condivisione. Protesto, e hanno l'ardire di rispondermi che la persona con cui ho preso accordi al telefono non lavora più lì. E in che modo questo dovrebbe essere un problema mio? Considerando, tra l'altro, che ho prenotato per il menù più caro che propongono (160€ in due).

Il posto a sedere più scomodo di così era difficile, sgabelli altissimi e bancone basso. Dopo mezz'ora ci siamo fatti spostare, la nostra schiena di trentenni chiedeva aiuto.

Specifico che ODIO lo zenzero e mi dicono, anche qui, nessun problema. Poco dopo, mi arriva un cocktail con lo zenzero (poi gentilmente sostituito, ma mi domando che cosa succeda, sinceramente).

Qualità del cibo indubbiamente buona, ma prezzi troppo alti rispetto a ciò che propongono, sia in termini di porzioni (più piccole che negli stellati), sia in termini di elaborazione del piatto (a rigor di logica, se mi fai un piatto minuscolo e me lo fai pagare tanto, deve esserci dietro una ricerca e una tecnica pazzesca, mentre quasi tutti i piatti sono abbastanza facilmente riproducibili a casa, se ne sai qualcosa di cucina).

Insomma, tanta ostentazione e tanta attenzione verso di sé, molto poca, invece, verso il cliente (sin dal mio ingresso, zero tentativi di rimediare al torto subìto). Cocktail ben abbinati, ma non ci...

Simply the best cocktail bar in Milan, period. The quality is astonishing, and the small bites + cocktails forums is simply amazing, and puts the skill of the bartender and the whole staff on the main stage. There are a lot of options: you can go full signature or choose between classics and monthly cocktails (the latter available in "compact" form at a reduced price so you can try more of them). International legend Domenico Carella put up a little paradise in the heart of Milan. Veeeeery...