Fairouz — Restaurant in Milan

Sono stato in questo ristorante un sabato sera con mia moglie e una coppia di amici.

Il locale è accogliente e ben arredato, bellissimi i tavoli con il vetro trasparente che lasciava vedere i decori in legno all'interno. Non è molto grande ed i tavoli sono piuttosto ravvicinati, al punto che si è quasi attaccati al tavolo a fianco. La grossa dimensione di tavoli e sedie fa sì poi che lo spazio di passaggio sia molto ristretto e costringe camerieri a "disturbare" ogni volta che devono arrivare ai tavoli in fondo.

Abbiamo ordinato due menù degustazione Sabah ed un menù Umm Kultum, oltre ad alcuni piatti alla carta. Il locale è pieno ed il servizio un po' lento, passa una buona mezzora prima che vengano prese le ordinazioni. Poco male, è sabato sera e non abbiamo fretta.

La scelta dei vini non è molto ampia, sono presenti alcuni vini libanesi ed ordiniamo un Reserve du Couvent di Ksara che avevo già apprezzato in altri ristoranti libanesi.

Arrivano le prime portate e notiamo un bel po' di confusione. Le varie portate dei menù vengono portati in piatti da condividere. Siamo tra amici e non è un grosso problema, ma avremmo gradito saperlo prima. Inoltre si ha l'impressione che le quantità "per 3" non siano adeguate e non al pari di un menù degustazione singolo triplicato, l'hummus ad esempio è davvero poco. I camerieri consegnano i piatti frettolosamente e senza spiegarne il contenuto e a quale dei due menù appartengono. Come sopra, siamo tra amici e non è un problema ma in altri contesti potrebbe risultare spiacevole.

Piacevole invece lo spettacolo di danza del ventre: durante la cena per qualche minuto una ballerina danza, in modo discreto, tra i tavoli.

Il cibo è discreto ma non eccellente, le falafel molto buone e cotte al punto giusto, l'hummus senza infamia né lode, a mio avviso insapore. Baba Ganouj e le altre preparazioni alle melanzane si lasciano mangiare anche se si sente decisamente che a Febbraio la melanzana non è di stagione e si salvano giusto per le spezie ed i condimenti. Il cous cous è insapore ed anche con la salsa di accompagnamento non migliora, molto buona invece la Moutabal Patata, una patata arrosto con cipolle.

Il servizio è sempre lento, ma portiamo pazienza. Siamo a quasi tre ore da quando ci siamo accomodati e notiamo che da un bel pezzo non arrivano più portate. Chiediamo lumi e di fatto si sono "dimenticati" di noi. Mancavano una porzione di Bamia (okra in umido) due di Labneh Bi Nana (salsa allo yougurt e menta), tre di Shoarma (kebab vegetale) e una di Kapse (riso con verdure).

In particolare attendevamo il kabap, sia perché rappresentava un po' la "proteina" principale del menù degustazione, sia perché di fatto avevamo mangiato solo antipasti e per quanto in quantità avevamo ancora un po' di fame, oltre alla curiosità di assaggiare qualcosa tipico del locale.

Dalla cucina comunicano che quei piatti sono terminati, così come altre alternative. Di fatto hanno finito quasi tutto, cosa confermata anche al tavolo di fianco dove nel frattempo è arrivata una coppia. Trovo inaccettabile che nel mezzo di un menù degustazione alcuni piatti "finiscano" per errori della cucina o del servizio.

La signora che ci ha servito, immagino la proprietaria del locale, è dispiaciuta e le scuse ci paiono sincere. Ci propone uno sconto sul conto per compensare ed accettiamo, chiedendo i dolci per concludere la cena.

Arriva una sorta di budino alle rose e pistacchio molto buono, mentre gli assaggi degli altri dolci non mi hanno emozionato, la pasta fillo non era croccante.

Disarmati chiediamo il conto, lo sconto è di 14€, a nostro avviso decisamente insufficiente a compensare le numerose portate mancanti. Per non fare ulteriori discussioni paghiamo rassegnati e andiamo via.

Il locale è aperto da pochi mesi e probabilmente siamo capitati in una serata sbagliata. Tuttavia errori del genere nel servizio, per un ristorante che è anche abbastanza costoso non sono accettabili. Il cibo non mi ha particolarmente stupito e non credo...

I am glad there is a vegetarian Lebanese restaurant with some of my favorite foods but unfortunately the mezza plates were small and some were good however they did not justify the real authentic Lebanese food which I was hoping to have but the one that really put me off was wine leaves (Dolme, werek enab) it had nothing but plain basmati rice, unlike what it was written on the menu it did not even have herbs. I even asked the manager in case they have forgotten to take care of this patch but she said she had never tried this dish and could not do anything about it, she tried to say since its in Italy it won't be 100 percent same as Lebanese, well then change the name:)) ;) to almost maybe Lebanese! I like the dishes and sitting and in my opinion with improvement and adjustments in their dishes, it can become...

Great choice of vegetarian Lebanese mezze in a stylish setting of traditional Middle Eastern taste. The three tasting menus (around €25) are a great choice if you want to try a little bit of everything! Also good as a sharing option. For something surprisingly good, try the vegetarian Shawarma (made of seitan). Delicious Lebanese dessert, coffee and traditional after meal teas are a must! I went on a Wednesday night and the restaurant was packed so I highly recommend you book in advance. We spent €100 in four people getting one of the tasting menus, two mezzes, shawarma and soups, plus a bottle of white Lebanese wine and dessert, coffee, karkade and mint teas. Great choice for a night out with friends, maybe a bit noisy for a date. Definitely a great place to start exploring and loving...