Wagner Municipal Market — Local services in Milan

Camminavo lungo la via Pagano in cerca di un buon bar dove fare una piccola colazione milanese e mi sembrava di vedere intorno tanto lusso e a me piacciono i posticini piccoli e carini dove mi sento in un nido. Da lontano vedo un gran telone bianco. "O è un circo o è un mercato", mi dico e a passi lunghi arrivo ed è un bel mercato, un mercato pulito, ordinatissimo, bello come non sono - ahimè - i mercati romani (e pesno a quello oramai barbaro dell'Esquilino). Passeggio tra i banchi e, fosse per me, comprerei tutto, ma i prezzi sono prezzi anche loro all'altezza della categoria del luogo. Compro il pane da una signora sorridente, la carne in un banco che mi pare sopraffino (Centro carni Dibenedetto) dove mi serve un gentilissimo macellaio che mi saluta fino a che non scompaio per la via. Fatte le compere trovo anche un buon caffè nel piccolo locale di Stefano e Simone, che sono padre e figlio e Martina fa un cappuccino buonissimo. I cornetti (noi romani li chiamiamo cos'ì) sono squisiti. Almeno quello che ho preso io ripieno di marmellata di albicocche. Ecco, una mattinata allegra di buon passo e buon palato che consiglio a chi passa per Milano. Toirnando verso casa, mi saluta festosa una vetrina dove danzano in ghirlanda tante belle ballerinette... Infine qui aggiungo il link al mio ultimo libro Romaamor in crowd funding, se vi piace come scrivo potete aiutarmi prenotando una copia qui ...

Con la chiusura delle botteghe storiche Gusto&Fantasia e Formaggi Galli per quanto mi riguarda ha perso tutto il suo appeal. Gusto&Fantasia era una di quelle macellerie che non si era adeguata al modus operandi delle macellerie italiche che servono le fettine belle magre e non frollate. Potevi trovare carne australiana, americana, wagyu giapponese o agnello del galles o neozelandese. Galli era un'istituzione italiana dei formaggi, valeva la pena andare al mercato solo per farti raccontare qualcosa sul mondo del formaggio.

Chiuse queste due botteghe restano banchi belli, ma che vendono cose che trovi ovunque a prezzi più bassi. (senza il sovrapprezzo e la scomodità della location).

Pescherie bocciate! Carissime e pesce non fresco come quello che si trova al mercato o in altri indirizzi...

È piacevole andare a fare la spesa al Mercato Comunale Wagner, l'atmosfera è quasi quella di altri tempi e non c'è confronto con i grandi supermercati, dove trovi tutto ma non hai quel bel rapporto umano con chi ti serve. La cordialità e la disponibilità di queste persone dovrebbe essere presa come esempio dai vari esercenti che circondano questo mercato. Anche la qualità dei prodotti è buona e molti prezzi sono competitivi. Trovo in particolar modo di alta qualità non solo i negozi di macelleria, di pesce, di frutta e verdura. ma anche quelli di panetteria-pasticceria i pollivendoli e i formaggiai che hanno un'offerta varia e quasi personalizzata dei prodotti. Il Comune deve favorire e promuovere questi mercati e non pensare come ha fatto qualche anno fa di...