Gaya Restaurant — Restaurant in Milan

Premetto che conosco poco la cucina coreana. Anni fa io e mia moglie siamo solo stati qualche giorno a Seul in transito verso Hokkaido, in Giappone. Facemmo solo alcune visite nella capitale sudcoreana a luoghi di interesse incluso alcuni ristoranti. Ammetto che siamo stati invitati da una coppia di amici insieme a un'altra coppia. La scelta è stata fatta dalla nostra amica coreana e ciò garantiva già una certa autenticità, pur trovandoci a Milano. Abbiamo trovato buona qualità e cura nella preparazione dei piatti, a volte anche molto piccanti. Ci è piaciuto il bibimbap, un piatto di riso con verdure e uovo. Era ottimo anche lo sgombro grigliato su frittelle di patate. Interessanti anche gli assaggi a base di kimchi, cavolo cinese piccante e fermentato, germogli di soia e tofu marinato. Il personale ci è sembrato gentile e attento. Dunque un buon ristorante e uno dei pochi coreani presenti in città per gustare il famoso bibimbap in varie combinazioni perché servito con contorni diversi. La nostra deliziosa amica coreana ci ha ben illustrato i piatti serviti. Avevano tutti sapori interessanti. alcuni conoscenti ci avevano parlato dei buonissimi jjajangmyeon, degli spaghetti conditi con una salsa nera e densa a base di fagioli dolci, ma non li abbiamo assaggiati.

La prima impressione del locale non sembrava entusiasmante. Era solo abbastanza spartano, informale e frequentato da allegri giovani clienti asiatici. Ci siamo ricreduti assaggiando il cibo e dopo aver parlato con il proprietario, un signore molto gentile e cordiale. La nostra amica ci ha rivelato che era anche un bravo pittore. A fine pasto ha simpaticamente brindato con noi. Ottime le due bevande alcoliche prodotte della fermentazione del riso. La prima bianca, opaca e meno alcolica che a me è piaciuta molto. Il makgeolli viene consumato freddo. Solitamente è di recente produzione. Prima di aprire la bottiglia la si deve agitare e poi versare il contenuto. In tal modo si sollevano i sedimenti bianchi del fondo. La seconda, derivata dalla prima, era trasparente come l’acqua e più alcolica. I coreani la aggiungono alla birra per fortificarla. Bevuta in purezza assomiglia al saké giapponese, ma è meno delicata. Abbiamo terminato accumulando bottigliette delle due bevande sul tavolo e gustando sottili fette di pancetta di maiale, sempre cotta sulla griglia a gas cioè su una specie di cupola rovente posta al centro del tavolo. Una serata...

An old Korean restaurant in a very dated building that serves KBBQ and also traditional Korean dishes in Milan, Italy. Furniture and decor from the 70s or 80s at least. With the app, I contacted the restaurant for dinner and they responded within an hour or so that same day. Service was okay, but the food wasn’t that good. Limited side dishes and the kimchi was just edible, nothing special. The seafood pancake was undercooked, the spicy rice cakes weren’t spicy at all and a little overcooked, the pork belly was very low quality. Extra chewy pork belly… the soju and beer were probably the best there, but they could’ve been colder. No ventilation system other than opening and...

This is a really nice place to come, the staff are friendly and the food is really nice. especially the dishes for 2 that you can cook at the table. Only reason it's 4/5 is that table service isn't really a strong part - we had to ask a few times for extra salad, beer water etc. Not sure if this is typical or not but despite this there is a really nice atmosphere, the service is really fast and the staff are really nice, it is perfect for a date or a meal...