Sorbillo Isola — Restaurant in Milan

We’re really spoilt with good pizza in Italy. In our recent trip to Milan, I was craving neopolitan style pizza on my first day. Looking through some reviews this spot was on top of all of them and so decided to give it a shot.

Overall the vibe is that of a chain (which it sort of is), the service is a bit of I don’t care vibes and the food is given to you QUICK. Like really quick. I placed the order and had a piping hot pizza ready in less than 5 mins.

Overall the crust was light and airy and chewy. The flavors were on point. The only complaint I had was that there was a bit too much tomato sauce. Now, I’ve had napoli pizzas and I expect a bit of sogginess but this one a bit “liquid” at the center.

With that said, the pizza is still solid but probably out of the top 10 pizzas I’ve personally...

Erano mesi che anelavo l'assaggio della pizza di Sorbillo, quindi, accompagnato dalla grande attività social che il titolare svolge nelle varie piattaforme, per il mio compleanno mi reco al punto di Via Borsieri Milano. Insieme a due amici prendiamo subito posto al tavolo, il cameriere ci accompagna e ci fa accomodare, dopodichè il nulla. Interminabili minuti di attesa colmati in parte dalle occhiate ai tanti addetti per attirare l'attenzione. Già, perchè il locale brulica di personale, ma haimè è quel tipo di cameriere che io definisco "penitente", cioè a sguardo basso. Dopo un quarto d'ora buona finalmente il "nostro" cameriere ritorna, brusco nei modi, sbrigativo, ci accenta alla domanda - che birre alla spina ci sono? - rispondendo - è scritto sul menù - indicando la carta a mò di professore. Ma andiamo avanti... Chiediamo una mozzarella in carrozza, una pizza fritta, un calzone e una margherita doppia mozzarella. Il tempo di attesa è giusto, ma arriva tutto insieme. Impasti e mozzarella di buona qualità, ma tutti noi ci accorgiamo dello strano sapore del pomodoro, speziato e sicuramente con una punta in eccesso di acidità. Uno di noi ha anche riportato una lieve forma di allergia, forse dovuta alla speziatura. La birra è la Nastro azzurro, che come tutti noi Italiani sappiamo, è la peggiore, ma c'è un perchè... Se si dà un'occhiata alla tovaglietta-menù si trovano le motivazioni. Al di là del largo sfoggio di loghi di tutti i social, si trova il marchio della nastro azzurro e a seguire l'elenco dei ristoranti sparsi nel mondo. Tutto torna, a partire dalla Nastro azzurro, (una delle poche italiane conosciute all'estero) fino ad arrivare al pomodoro dal gusto "forte". Posso sbagliare, ma a mio avviso la strategia di marketing ha prevalso sulla tradizione, pur di vendere il franchising all'estero, si è strizzato troppo l'occhio ad altri palati, non di certo agli Italiani e men che meno...

The waiter (man) was very rude. We requested for a menu in English and he told us to scan a QR code in the Italian menu, which lead to a website that wasn't even working. We had to Google Translate the menu ourselves and the waiter was annoyed, because it took us 5 minutes to do all that.

The funniest thing was that in the end they charged us 5 euros for "service". When I asked about this, they told me it's common in restaurants all over Italy, although no other restaurant charged us for this.

The food was mediocre (not bad), but I wouldn't recommend this place, maybe they don't...