Boutique della Pizza — Restaurant in Modena

I had an amazing meal at Boutique della Pizza — every dish captured the soul of Southern Italy.

Started with “il buono della Puglia,” a fresh and flavorful appetizer featuring burrata, cherry tomatoes, eggplant, olives, artichokes, and toasted bread. Full of character!

For the main, I chose the “REGINA MARGHERITA (alta).” A fluffy, high-rimmed pizza topped with tomato sauce, mozzarella, Parmigiano, and fresh basil — a classic with a delicious twist.

Dessert was a tasting of artisanal mini gelato from Pizzo Calabro: dark truffle, white chocolate, hazelnut, cassata, and lemon kiss. Each one was a delightful surprise.

Great atmosphere, beautifully crafted food — definitely a place...

Sabato sera abbiamo ordinato tre pizze, da asporto, ritirate direttamente in pizzeria. Una 4 stagioni, una bianca con rucola e 4 pomodorini, e una con melanzane. All' aspetto lasciavano molto a desiderare, preparate in fretta e furia, farcitura messa lì senza un criterio. Le pizze ci sono costate 8 euro a testa. Alla mia richiesta di aggiungere la bufala sono stati chiesti 2 euro in più. Totale 26 euro per tre pizze semplici, neppure tanto buone (un po' bruciate sotto). Peccato che non riesco a pubblicare le foto. Non credo ci torneremo più. Altre pizzerie (non faccio nomi) ci avrebbero chiesto massimo 6.50 per pizze così semplici e non gourmet. Bisogna rivedere i prezzi o almeno bilanciare con la qualità...

Pizza sublime, la più buona di tutta la mia vita per l'impasto, leggermente elastico, cresciuto e saporito, con un condimento perfetto. Da orgasmo 👏👏👏 La pizza, nella sua tradizione più sincera, portata a Modena da una maestra discendente da generazioni di pizzaioli. Un impasto gustoso e digeribilissimo, trasformato dalla giusta cottura e con le tante farciture da manuale e qualcuna veramente nuova e sorprendente. Buonissimi i fritti ma da non perdere la gastronomia con le polpette di carne, la parmigiana, il gateau di patate, i panozzi della costiera amalfitana e tanto altro. Gentilissima e simpatica la maestra pizzaiola che propone anche riletture vegane di...