Rare Beyond Steak — Restaurant in Modena

Siamo venuti a cenare in questo locale di sabato sera. La sala dove eravamo era vuota o quasi quindi si presuppone che il personale di sala fosse libero e disponibile per aiutarci e guidarci al meglio nell’esperienza. Ci hanno fatto accomodare in un tavolo da 4 persone circa, un tavolo molto piccolo, nonostante fossimo in 7. Abbiamo chiesto di aggiungere un altro tavolo per evitare di mangiare “spalla contro spalla”. Il servizio in generale è stato abbastanza distratto. Abbiamo chiesto acqua naturale e frizzante, che non ci è stata portata finché non abbiamo sollecitato in quanto avevamo addirittura finito il pane compreso nel coperto. Al momento dell’ordinazione, il ragazzo ci ha assicurato che le loro carni sarebbero arrivate al sangue perché è loro consuetudine e specialità servire la carne con questa modalità di cottura (TENETE BENE A MENTE). Arrivano gli antipasti e rimaniamo tutti soddisfatti: tartare fumè e tartare rare erano molto buone, altrettanto buone erano le empanadas e le crocchette. Quando ci viene servita la portata principale rimaniamo tutti un po’ delusi: porzioni molto scarne, al di sotto dei 200gr di carne. In particolar modo la Picanha era davvero misera, sicuramente non abbastanza per saziare un adulto medio. Diciamo che per un ristorante specializzato nella carne, ci aspettavamo qualcos’altro. Aggiungo inoltre, che le altre tagliate NON ERANO AL SANGUE!!! Erano tutte di media cottura, tendenti al ben cotto. Una tagliata è stata mandata indietro in quanto troppo cotta. Il ragazzo che ci ha guidati nell’ordinazione ci aveva dato altre indicazioni. Di cattivo gusto la risposta del ragazzo che alla richiesta di avere la tagliata davvero al sangue: ha detto “questa non te la posso fare al sangue, te ne devo portare una nuova”. Di certo non siamo una banda di tonti… lo sappiamo che non si può tornare indietro nel tempo!!! Al momento del conto uno dei ragazzi ci ha consegnato lo scontrino e si è offerto di venire al tavolo per incassare senza farci alzare. Nonostante ciò è stato tutto molto confuso: avevamo capito 40 e invece era 50 euro a testa. Ha fatto confusione anche con i pagamenti con carta di credito. Sicuramente non torneremo. Eravamo in pochi per creare confusione e il locale non era proprio pieno. Siamo usciti con la fame e spennati!...

Ristorante & Cocktail bar aperto da poco, una novità a Modena e provincia -e quando si entra non sembra di essere a Modena. Locale curato e moderno, atmosfera “sofisticata” ma calda. Sono stata sia per cena (2 volte) sia per aperitivo. Il menu del ristorante è principalmente di carne con proposte inusuali ma super gustose e curate. Le proposte vegetariane sono sorprendenti (finalmente non le solite verdurine grigliate passe!). Da non dimenticare la scelta infinita di buonissimi contorni. Ampia scelta anche di vini, anche se mi sono fatta fare un cocktail da abbinare alla cena (fatevi consigliare!). Per aperitivo invece propongono diversi cocktail di loro invenzione, oltre ai classici. Da mangiare diverse “tapas”, anche queste insolite ma buonissime. Ragazzi giovani al servizio, attenti e gentili, pronti a spiegare e consigliare. Sorpresa e stupita, un locale per tutti, inclusivo, con proposte curiose e di qualità in cui bisogna tornare più e più volte per provarle tutte. Davvero una bellissima Esperienza, ogni volta che si torna è un viaggio diverso....

Ristorante moderno affianco al centro di Modena, esattamente sopra al Baluardo della Cittadella , con ampio parcheggio gratuito all’esterno . Ho pensato di scrivere questa recensione dopo aver frequentato già più volte il ristorante e devo dire che se la sono meritata per l’ottima esperienza che mi hanno sempre fatto vivere . Luogo curatissimo nei dettagli e nel suo arredo, staff gentilissimo e attento , qualità del cibo alta . Il menù è principalmente di carne essendo la caratteristica principale del ristorante , ma si trovano anche primi piatti e pietanze vegetariane per chi volesse qualcosa di diverso. Tutto accompagnato da una buona carta dei vini e una cocktail list davvero interessante . La cosa che più amo di questo posto è la grande varietà dei piatti che ti spinge a tornare proprio per provarli tutti . Ambiente caldo creato dall’atmosfera, ma soprattutto dal suo staff sempre preciso, gentile e professionale...