MIC Ramen Modena — Restaurant in Modena

Avendo provato altri Mic Ramen (Parma e i due di Firenze) mi dispiace constatare che la qualità del cibo è la stessa: sufficiente ma niente di che. Brodo nella norma soprattutto se parliamo del chicken ramen, mentre quello del veggie è gustoso; condimenti discutibili, ad esempio il veggie comprende sempre peperone e mais in modo abbastanza inspiegabile, quando basterebbero funghi o alga nori per renderlo più "classico" (certo si possono aggiungere ingredienti a piacere ma hanno un prezzo extra). Sicuramente la delusione più grande di tutti i Mic provati sono i noodles: industriali, senza infamia e senza lode. Il top però è stato, mentre aspettavamo di pagare, vedere la preparazione del dorayaki: tirato fuori da una confezione singola di plastica e messo in microonde. Capisco che la velocità del servizio sia una cosa fondamentale e quindi prepararlo al volo sarebbe complesso, ma parliamo di una ricetta fatta con un impasto che si può tenere in frigo e cuocere in 5 minuti. Ma da una catena forse è sbagliato aspettarsi troppo, si va lì forse più per la velocità del servizio, i sapori sempre uguali e soprattutto per l'atmosfera molto carina e divertente (che ricorda sicuramente la cultura pop giapponese ma non i locali tipici di ramen, che in Giappone sono anonimi e semplici). Servizio veloce e sorridente. In conclusione, dipende cosa si cerca scegliendo Mic Ramen: di ramen più buoni ce ne sono anche a Modena, di atmosfere suggestive capaci di far rivivere sicuramente l'infanzia di molti, un po' meno. Si può vedere come un buon compromesso ma dopo le varie esperienze fatte non...

I came with my boyfriend and we wanted to try the veggie dishes so we tried the veggie ramen, the veggie gyoza and the veggie bao. The food was really good and the noodles were super nice. However, it felt like there was not a lot of variation on the vegetarian dishes. Nonetheless the place is soooo cool and sooo cute and the staff is really nice so I would 100%...

5 stelle!

Siamo state assolutamente incantate dal nostro recente pasto all'inaugurazione di questo locale! Fin dal momento in cui siamo entrate, siamo state accolte con un sorriso caloroso dalla cameriera che ci ha fatto fare un tour del locale, presentandoci gli ambienti e facendoci sentire subito a casa. L'appendiabiti all'ingresso con i vestiti da cosplay è stato un tocco geniale e divertente!

Il cibo è stato semplicemente delizioso! Abbiamo ordinato due ramen in brodo, gyoza e un bau come antipasto da condividere, e ogni piatto è stato un'esplosione di sapori e texture. Il servizio è stato impeccabile: i camerieri erano attenti, cordiali e pronti a offrire consigli su come gustare al meglio ogni piatto.

Siamo state particolarmente colpite dalla passione e dalla cura con cui il personale ha presentato ogni piatto. Torneremo sicuramente e non esiteremo a consigliare questo locale ai nostri amici. Grazie mille per l'ospitalità e il pasto fantastico! Non vediamo...