Steakhall Mattatoio Modena — Restaurant in Modena

Esperienza assolutamente da ripetere!!! Ho portato qui la mia compagna, amante anche lei come me della buona carne per fargli una sorpresa e ne é rimasta super entusiasta! Locale carino con veranda esterna ben curata e spaziosa. Personale gentilissimo, sorridente e super disponibile! Titolari fantastici e molto amichevoli!!! Detto questo, passiamo al menù… Il ristorante offre una vasta scelta di piatti e tutti con materie prime di primissima qualità! I prezzi variano molto ovvero, ci sono panini e primi piatti a prezzi abbordabili e comuni tipo da 14/16€ l’uno, ci sono degli antipasti a prezzi comuni da 4/5/6€ e poi ci sono piatti da oltre 20/30/40€ in base al tipo di carne ed alla quantità desiderata. Le quantità, in generale, sono molto generose e, ripeto, la qualità é altissima! Noi abbiamo voluto provare diversi piatti. Quindi, siamo partiti dal loro sushi di carne combinato con 8pz di due tipi e abbiamo assaggiato il sushi Mojito e il Golden Evolution. Il primo con una salsa di lime zenzero e menta e tartare di Fassona ed il secondo con riso fritto e lardo di Patanegra, tartufo e foglia d’oro… Entrambi uno spettacolo!!! Poi abbiamo proseguito con una grigliata mista per due persone. La quantità era più che generosa con patate al forno e salse, senape, barbecue e agro piccante incluse. Nella grigliata, oltre le patate e le salse, sono presenti: costine, salsicce, petto di pollo, tagliata e carne salada. Tutta ma carne si scioglie letteralmente in bocca! Veramente molto molto buona!!! Abbiamo proseguito con il loro panino da 1kg di carne di manzo italiano servito con la loro focaccina all’olio e in aggiunta ai vari ingredienti già presenti al suo interno, abbiamo chiesto di inserire nel panino anche un tomino alla griglia. Ho fatto un video sul panino, guardatelo voi stessi, fa sbavare solo a guardarlo, immaginatevi io che ce lo avevo davanti. I succhi della carne uscivano da ogni parte bagnando la focaccina. Infine, abbiamo preso due dolci, “IL PISTACCHIO” e la “MILLEFOGLIE”. Uno spettacolo anche quelli!!! Il pistacchio é una sfera di semifreddo con crema e granella di pistacchi. Super pistacchioso! La millefoglie é servita con mascarpone, nutella e caramello salato. Un vero peccato di gola! Per concludere, un tris di liquori offerti dalla casa tra cui: pistacchio, melone e limoncello. Uno più buono e più fresco dell’altro! Ci ritorneremo sicuramente sia da soli che con i nostri amici! (Vedi foto e video)

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EVITATE DI ANDARCI LOCALE PESSIMO Ieri sera avevo dei colleghi a Modena e avevo deciso di portarli un questo locale, scelta più sbagliata non potevo fare! Qualche giorno prima, esattamente la domenica, chiamo per prenotare e la persona che mi risponde non mi comunica che il giovedì fanno solo sushi di carne senza altre soluzioni ,chiedendomi solo se preferivamo cenare dentro o fuori, essendo in pieno luglio comunico che se avevano l’aria condizionata avrei preferito dentro. Il giovedì arrivati al locale ci spiegano come funziona la serata dove scopriamo che non vi è possibilità di ordinare altro. La titolare (almeno così si è definita) in un modo altamente maleducato nei confronti di un cliente mi comunica che era mia responsabilità chiederlo quando ho prenotato, le preciso che è un dovere del ristorare puntualizzare se ci sono serate particolari con limitazioni sul cibo! Quando stizzito le faccio capire che ci sono persone che non sono amanti del crudo, passa più tempo a dire che quello è il suo locale e chi non aveva bisogno dei nostri soldi invece che cercare una soluzione poi forse capendo che il suo comportamento era disgustoso,con le altre persone al tavolo prova a recuperare dicendo che se qualcuno vuole carne cotta provvede ad accendere i fuochi! Il comportamento della titolare mette tutti imbarazzo e per evitare ulteriori discussioni ordiniamo. L’aria condizionata era accesa ma era come non vi fosse c’erano 30 gradi (fuori 32) con un umidità che sembrava un bagno turco, chiediamo di poter abbassata la temperatura ma non è contato nulla. Chiediamo acqua frizzante e naturale arriva solo naturale neanche il servizio al tavolo sono riusciti ad azzeccare! Abbiamo mangiato solo i primi piatti che ci sono stati portati e poi sono andati via dalla disperazione ma soprattutto dal caldo! Avendo fatto una brutta figura io in primis con le persone che ho porto in questa bettola, da signore quale sono ho pagato tutto il conto (240€) (senza finire il bere e anche di cenare) eppure alla fine i nostri soldi non le servivano ma li ha presi! Forse il nome mattatoio è perché trattano i clienti come bestie da macello! Come ho detto prima di uscire alla fantomatica titolare trattare i clienti in questo modo c’è solo da vergognarsi! Ci sono locali molto migliori a Modena evitatelo come la peste sono soldi buttati per un servizio scadente e molto probabilmente un cibo che rispecchia il locale...

Locale che puntavo da un po' conoscendone l'origine (ovvero il locale "Il Macellaio" di Sabbione), ma soprattutto la provenienza già testata della carne. Devo dire che rispetto alle aspettative il risultato purtroppo non è stato all'altezza. Colpa forse di piatti un po' troppo tirati via sia nella preparazione che nella presentazione. Nello specifico ho trovato assurdo che un locale che punta tutto sulla carne si dimentichi (?) di domandare al cliente il grado di cottura desiderato, o tutt'al più di indicare sul menù quello suggerito per la portata.. al punto che in uno dei panini da 1/2 Kg un nostro commensale ha trovato un hamburger cotto e l'altro praticamente crudo. A livello di presentazione, la plastica presente ovunque nel locale trova conferma anche nei piatti, con delle stoviglie stile mensa a fare da cornice ai panini impiattati in modo tutt'altro che invitante. Sul gusto: la carne non mi ha fatto urlare al miracolo ma in generale i panini sono risultati senza infamia e senza lode, a detta di un po' tutti i presenti al tavolo. Molto gentile il cameriere che ci ha servito, il quale per aiutarci ad ingannare l'attesa dei nostri amici ritardatari ci ha offerto un assaggio di ciccioli frolli anche se, a dirla tutta, durante il servizio abbiamo avuto più volte l'impressione dell'avvoltoio sulla preda ma probabilmente ciò è dovuto anche alla disposizione delle sale che di certo non facilita il lavoro del personale di sala. Conto a mio avviso un po' sproporzionato considerato che nei piatti non è compreso nessun contorno. Scarsa la scelta di birre e fuori logica i prezzi di alcune bottiglie (un negroamaro conti zecca a 4 volte il suo prezzo fa pensare.. ).

Facendo due conti non penso che ritorneremo. Peccato perché le premesse c'erano tutte. Ed...