Sagami - Modena — Restaurant in Modena

Foods are perfect, with right taste (not Chinese-Japanese) and the price overall is acceptable. I give one star less for the service. We have been here twice, and we can see the staffs are all quite young, not so experienced, but we can understand this as it’s a newly open restaurant. But there is one young lady particularly, served our table both times with the attitude that is definitely not ok for any kind of restaurant. She never greet the guests, only ask straight questions or no question just standIng right next to the table waiting for you to place order. Last time when we were about to finish the meal and asked a young man to help us pack the leftover, he called the lady but probably didn’t explain better what we need. So the lady just came to our table and said the guy told me you need something? With a stone cold tone that we even questioned ourselves if we had done something wrong. Inexperienced is one thing, wrong attitude is another thing. We really hope the manger can provide more training to their staffs especially for the...

Sono stata a cena in questo ristorante e, nonostante il locale si presenti accogliente e carino, la mia esperienza non è stata del tutto positiva. Appena arrivati, l’ambiente sembrava piacevole, e le pietanze nel menu promettevano bene. Abbiamo ordinato una zuppa, che era buona, e un piatto di riso con tonno e salmone. Purtroppo, però, il salmone e il pesce in generale avevano un odore e un sapore molto forte e sgradevole, tanto che non sono riuscita a mangiarli.

Ho segnalato il problema al cameriere, il quale inizialmente mi ha risposto con stupore, dicendo che “tutti fanno i complimenti per il nostro pesce”. Quando ho ribadito che il sapore e l’odore del mio piatto erano insopportabili, mi ha risposto che l’odore forte era indice della loro “ottima qualità”. Tuttavia, a mio parere, non era affatto così: il pesce era difficile da mangiare e non sembrava fresco.

Alla cassa, nonostante il piatto sia rimasto quasi intatto, ci è stato addebitato l’intero importo senza alcuna scusa o spiegazione aggiuntiva da parte dello staff. Questo atteggiamento mi ha lasciato molto delusa.

In conclusione, il servizio iniziale è stato discreto e il locale gradevole, ma la gestione di un problema così importante come la qualità del cibo ha lasciato davvero a desiderare. Non...

Moderno locale giapponese nel centro di Modena. L'entrata é liberamente accessibile da tutti, posta su un parcheggio a pagamento durante i giorni lavorativi al di fuori degli orari dei pasti. Spazioso e accogliente con vista sulla cucina e vari tavoli in una piccola zona esterna. L'esperienza é stata ottima, il menù é molto ampio e contiene piatti adatti a tutti i palati, dal pesce crudo al tonkatsu, praticamente una cotoletta. Nonostante non sia un esperto, il salto di qualità dagli oramai comuni all-you-can eat giappo-cinesi é enorme: la freschezza del pesce, la consistenza della pasta e, da non sottovalutare, il gusto della zuppetta di miso. Ero entrato con l'aspettativa di pagare molto per relativamente poco, in realtà la porzione di un piatto anche da 10 euro sazia eccome. Hanno dato un plus all'esperienza i camerieri che hanno accolto qualche nostra piccola richiesta extra, e nell'andarivieni della serata hanno coperto subito qualche piccola disattenzione. Un piccolo cinque virtuale al cameriere asiatico che tutto contento ci ha parlato della soba fredda. Torneremo sicuramente, magari anche...