Drogheria & Locanda Franci — Restaurant in Montalcino

La mia valutazione prende in considerazione diversi elementi ed è relativa solo all'enoteca/ristorante. Partiamo da quelli positivi. Posto carino, ottima selezione di vini, posizione di fronte al castello, suggestiva. Dal menu esposto fuori, si capisce da subito che non è un posto economico. Appunto per questo, al giorno di oggi, se devo pagare, pretendo un certo livello, sia in termini di personale che soprattutto in termini di cucina. Premetto che sono anni che vengo a Montalcino, e più o meno, ho provato quasi tutti i locali, se pur in anni differenti. Oltre a questo, faccio un lavoro che mi porta a visitare molte location/ristoranti, di tutti i livelli, da castelli alle trattorie. A mio avviso, le problematiche sorgono una volta entrati.. Il personale se pur gentile, soffre di una certa inesperienza in termini di attenzione. Entriamo e posiamo le giacche sulle sedie, quando (ce ne siamo accorti dopo) c'è un guardaroba generoso che non ci è stato proposto. Niente di grave per carità, però, a mio avviso, sintomo di poca attenzione da parte del personale. Al nostro arrivo, c'erano tre tavoli occupati, per cui nemmeno a dire che c'era casino... Ordiniamo tutto ed i tempi di arrivo delle portate, sono un po' troppo lenti, visto anche le poche persone presenti. Posso comprendere anche questo... i cibi preparati on air, ma sempre secondo la mia esperienza, un po' troppo lenti.... Per quanto riguarda la qualità del cibo, posso parlare solo delle cose da me provate. In generale menu per nulla toscano, che comprendo possa essere una scelta precisa per allontanarsi un po' da tutto il resto. Però , anche qui, poi ti scontri con il "fuori" che è una scelta coraggiosa, ma che deve fare i conti con un esterno che ormai, al giorno di oggi, è ad un livello molto alto per quanto riguarda qualità/prezzo, soprattutto a prezzo medio/alti. Il polpo è buono, nulla da dire. La carbonara un po' meno (io sono romano) perché per il mio gusto era abbastanza banale, se pur presentata in maniera interessante. Mancava di carattere, tipico di questo piatto, e sotto alla pasta, presentava un acquetta insulsa, come fosse acqua di cottura. Il piccione (piatto forte) è arrivato molto al sangue. Per rendergli onore, bisognava mangiarlo a mani nude e nonostante ciò, era difficile poterlo staccare dall'osso, senza sembrare un troglodita e fare rumore con la bocca. Premetto che io amo la carne alla sangue, ma in un posto che tende ad essere di un certo livello, non amo mangiare con le mani. Allo stesso tempo, non amo lasciare la carne attaccata alle ali o al coscio per non sporcarmi le mani ed anche per rispetto all'animale, per cui, ho fatto ciò che dovevo e poi chiedendo delle salviette per pulirmi le mani, ho capito che l'unico modo per farlo era quello di andare in bagno perché non c'erano. Ho fatto presente il problema (secondo me, relativo alla cottura del piccione) al cameriere. Il galletto, idem. Al sangue vicino all'osso e leggermente stoppaccioso nel resto. I dolci non sono entusiasmanti, ne abbiano provati 3 diversi... Vino ottimo! Concludendo, un posto che per quello che costa e che comprendono aspira a diventare è forse ancora un po' acerbo. Una cosa che noto in generale, non solo in questo locale, è che se pur si facciano presenti alcuni difetti o comunque qualcosa che non è piaciuto, alla fine i ristoratori, non prendono alcun provvedimento in termini di piccoli sconti o comunque che ne so, ti offro un caffè.... Cosa che lascia un po' l'amaro in bocca. Non mi sento di consigliarlo visto i costo finale. Ok che siamo a Montalcino, ma di alternative migliori, a mio avviso, ce ne...

Cycling through Tuscany we spent one night here and enjoyed it througly.||||The property is well located immediately across from the castle and close to all the central attractions. Upstairs from the restaurant and across the street from the outside patio - so if you choose to you didn't have to move very far to enjoy the food, wine and the lovely accomodation.||Room was unique - but quirky. Appeared larger on the website. Nonetheless, it was renovated with the original features but with all the modern amenities.||Breakfast the next morning was good not great but as usual the coffee was awesome!||FYI you can't leave without purchasing a few bottle of the brunello.||One thing that I must note was that we arrived on bikes ( that needed a safe place to be stored overnight. The staff went out of their way to find a place to store them overnight. This was very much appreciated and we were very grateful we didn't have to worry about losing our bikes to...

Stayed at Drogheria e Locanda Franci and dined in two of their restaurants. The owners have the hotel and several restaurants, all in the hilltop town of Montalcino, right at the foot of the Fortezza. The staff were all amazingly charming and accommodating.||||The hotel is in between a B&B and a boutique hotel as the staff have limited hours. The rooms were charming, well equipped and modern bathroom amenities. The food was really great (we are not foodies) and the wine selections were some of the best I have had. My wife even went into the kitchen one morning to watch the secret of how they made scrambled eggs taste like heaven.||||You should definitely consider staying right in a hill town when in Tuscany. They completely change character in the evening and at night vs the tourist throng of the day. Montalcino worked great for us, and the Locanda Franci is a...