Maturo Pizzeria — Restaurant in Naples

Una delle esperienze migliori avute a Napoli negli ultimi tempi. Il locale è nuovo, pulito, elegante e ha uno stile moderno. Il servizio si avvicina molto ad un concetto di ristorante stellato dato la cordialità e la conoscenza non solo sulle bevande ma anche della cucina, degli ingredienti e degli impasti da parte del personale di sale. Ci hanno accolti subito con un mini antipasto di benvenuto dal gusto delizioso che abbiamo apprezzo veramente tanto. Ecco, già da lì abbiamo inteso il livello di conoscenza degli Chefs di cucina quindi siam partiti con aspettative molto alte , le stesse che son state alla fine addirittura superate. Il Menu offre varietà di bevande sia alcoliche che analcoliche. Oltre all’acqua che ci è stata subito servita al momento che ci siamo accomodati, abbiamo deciso di ordinare due birre italiane artigianali, anche quelle veramente buone. Poi siamo passati alla degustazione di pizze e abbiamo ordinato una margherita contemporanea, una pizza nel ruoto e una in teglia. Tutti e 3 gli impasti si sono dimostrati altamente leggeri quindi facilmente digeribili. Per essere più dettagliati, cosa mi ha colpito in particolare della Margherita la cottura ben accurata e la scioglievolezza, della pizza nel ruoto la fragranza e il connubio di sapori scelti e della pizza in teglia una croccantezza unica che il mio palato ancora ha difficoltà a dimenticare. Su tutte le pizze i prodotti erano freschi e di alta qualità. Quindi, ai pizzaioli e ai cuochi una sola parola: Chapeau ! Peccato di non essere riuscito a provare i fritti e i dolci, devo dire dall’aspetto molto invitante. Ma sicuramente ci sarà occasione perché ho intenzione di ritornarci :) Quindi massima raccomandazione per chi ha intenzione di essere trasportato in un viaggio culinario in grado di aprire la mente anche ai più tradizionali perché la pizza non è solo una pietanza popolare ma anche un prodotto gastronomico innovativo in costante ricerca di...

Esperienza super da Maturo in Via Diocleziano, Fuorigrotta Napoli

Sono un amante della pizza, ma non sono mai stata in un luogo come Maturo. È un locale che aggiunge valore e riqualifica il quartiere Fuorigrotta dandogli quel tocco di gourmet e di eleganza che rende la zona ancora più appetibile.

Questo non è solo una pizzeria, ma un vero e proprio viaggio nel gusto tra sapore e innovazione. Ho avuto l'opportunità di provare la cucina dello Chef Vincenzo Noviello e devo dire che mi ha completamente conquistata.

La pizza era ottimamente digeribile e il sapore... oh, il sapore! Perfettamente equilibrato, con una crosta croccante e un cuore morbido. Vi consiglio la pizza brava e la Bologna Napoli, ma anche quella di scarole e baccalà. Ma non è stata solo la pizza a colpirmi: gli antipasti (carpaccio, pizzelle con tartufo, pomodorini) e i dolci ( alla carota e tiramisù consigliatissimo) erano altrettanto deliziosi, delicati e perfettamente equilibrati al palato. Non cercate qui una pizza ordinaria (senza nulla togliere alla pizza napoletana abituale) ad un prezzo economico, ma preparatevi a vivere un’esperienza gustativa di alto livello.

L'atmosfera del locale è avvolgente, con un design interiore elegante tra i toni del rosa e del nero che ricorda le brasseries parigine. Lo staff è attento e professionale, rendendo l'esperienza ancora più piacevole.

Il prezzo medio per persona è di 30-38€, un investimento che vale ogni centesimo per la qualità del cibo e l'esperienza offerta. Se siete veri intenditori della pizza napoletana, con un pizzico di innovazione, non potete perdervi Maturo. Aperto anche a pranzo.

Una visita a questo locale non è solo una cena, ma una vera e propria esperienza culinaria. Non vedo...

Oggi ho avuto il piacere di visitare Maturo Pizzeria, nel cuore di Napoli, per un pranzo che mi ha sorpreso in modo estremamente positivo. Fin dal mio arrivo, sono stato accolto con una cortesia impeccabile, trattato con la stessa attenzione riservata a ogni cliente. La forza di questo locale risiede proprio nella sua semplicità e autenticità.

La proposta culinaria è veramente straordinaria, con un menù che spazia dalle pizze classiche alle creazioni gourmet. Ogni piatto è una sintesi perfetta di ingredienti freschissimi e di alta qualità, che rispecchiano la filosofia della pizzeria: materie prime eccellenti, cucinate con maestria.

Un elogio speciale va al direttore generale e sommelier Luigi Giordano, al direttore di sala Tommaso Schettino, e a tutta la squadra di professionisti che rendono questo posto unico. La Chef Ilaria Capuano e i pizzaioli Gennaro Lapillo e Rosario Orlando sono l’anima della cucina, e si percepisce immediatamente la passione che mettono in ogni piatto.

Inoltre, ho apprezzato molto la cura e l’attenzione al dettaglio che caratterizzano l’ambiente e la struttura, che contribuiscono a creare un’atmosfera elegante e accogliente. Un ulteriore punto di forza è la convenzione con il parcheggio, che rende ancora più comoda la visita.

La mia esperienza presso Maturo Pizzeria è stata davvero positiva e lo consiglio vivamente a chi cerca un’esperienza gastronomica di alta qualità nel cuore di Napoli.

Un sentito grazie a tutto lo staff per l’accoglienza e la professionalità.

Cordialmente, Cav. Dott. Michele Cutro Critico...