Il Libertyno — Restaurant in Noto

This place is a fantastic find in the heart of Noto. I visited for a spontaneous dinner at the beginning of August 2024. Although it's not located on the main street, the atmosphere captures the classic Baroque charm that Noto is known for. 🏺

Situated on a side street off Via Roma, the location is easily accessible by foot. The staff is professional and attentive, eager to meet customer needs. They were very helpful in guiding me through the menu and demonstrated flexibility in accommodating special requests.

I ordered the exceptional tuna with pistachios and onions (see the photo), a delightful blend of authentic flavors that paired perfectly with a glass of good wine. The salad with tomatoes, red onions, and ricotta salata was also a standout, offering a perfect combination for a satisfying dinner.

The prices were fair, especially considering the quality of the food. I recommend booking in advance, as the limited seating tends to fill up quickly during dinner hours.

Overall, this is a must-visit spot for a relaxed and enjoyable dinner in Noto, away from the crowds of the...

Unfortunately we were disappointed with this place. Obviously it is a tourist place. We were in Noto just for the evening and didn’t have a reservation anywhere else, so we ended up here (because of the good reviews). The atmosphere is good as it is in a busy side street with a lot of people going by. The staff were friendly, but kind of lost- very, very slow service. Looked like they were used to tourists that have no idea about food as they asked us at least 5 times if it was ok that the tuna is red in the inside (as it is supposed to be). The food was bleak. Beef tartar which for whatever reason was drowned in Parmesan, so that the meat had literally no taste. The fried anchovies were good, but very minimalistic. The filled pasta was heavy and with no particular flavor. The tuna was ok. All in all, a...

VERDICT: à fuir.

Tout commence par une belle soirée d'été à Noto. Nous n'avions pas réservé et après avoir été rejeté de plusieurs restaurants (notre faute !) nous décidons de nous orienter vers cette sympathique terrasse diffusant une douce mélodie jazz/blues/New Orleans brass. Quelle erreur... Le restaurant est plein, mais l'une des serveuses nous propose d'attendre sur les mange-debouts qu'une table se libère. Seul point positif du repas, nous n'avons pas attendu longtemps. 5 minutes plus tard, nous voilà assis sur un ensemble de jardin, pas très confortable, mais dans le thème. Et c'est là que tout bascule ... Nous commandons:

un burger au poulet pour 7 euros. Arrive un burger qui a l'air okay, mais avec deux pauvres morceaux de poulet dedans (littéralement) et blindé d'épinards et de moutarde (histoire de réduire les coûts). L'ensemble est passable, mais cher pour un burger "aux épinards".

Frittes aux fromages: je reçois de simple frittes, sans fromage de Ragusa. Après avoir cherché des yeux une des serveuses pendant 5 minutes, j'arrive à faire changer mes frittes, mais qui arrivent non accompagnées du plats.

Tagliata con verdure grigliate (slice of beef with grilled vegetables) pour 14 euros... Arrive une assiette avec un peu de viande et quelques légumes. Viande trop sèche, cuisson non respectée.

bouteille d'eau: impossible d'avoir une grande bouteille, uniquement des petites. Ce n'est qu'un détail mais avec un ticket à 30 euros c'est la moindre des choses.

Le pire dans tout ça, le Service et l'Organisation.

La cuisine n'est pas foutue de sortir les plats commandés, et avec le bon timing (la table à côté reçu un premier plat, puis 10 minutes plus tard le plat de la deuxième personne). Le cuisinier ne maîtrise pas ses cuissons (la base dans un restaurant de burger quand même ...). Le staff est trop nombreux en salle et du coup personne ne rush, et certains ont l'air oisifs, discutant pendant 5 minutes avec le barman alors que nous demandons deux fois l'addition pour finalement nous lever et prendre l'initiative d'aller payer à la caisse. Bien sûr, personne ne nous a non plus demandé si le repas s'était bien passé.

VERDICT: allez...