Trattoria ''Fontana d'Ercole'' — Restaurant in Noto

We unfortunately had the worst experience here last night. Out of our three weeks in Noto, many great dinners and meals (some okay) this was the very worst of them.

Our first sign to leave should have been that everyone dining was looking around angrily or looking down disappointingly or frustrated. With a lot of uneaten food. The vibe was that of a security line at the airport not a restaurant. As others mentioned, the service was terrible, super cold, unfriendly and chaotic. The food was beyond disappointing though, terrible quality. I truly just look for quality, fresh ingredients that are well prepared, but it was the worst Norma we’ve ever had. For mains we had swordfish and meatballs. The meatballs were of the freezer aisle, reheated, category but the swordfish was actually awful. The taste was fishy, and smelled like old, rotten fish, it was clearly bad. We were kind of floored it was served. Also, Im not the type to call out food, the social anxiety of it all, but did for this fish dish. When we told the hostess and waiter, both said sorry and kept walking. It was almost comical how bad this whole experience was.

There are so many other amazing home- cooking-style restaurants in Noto. Please don’t consider this one...

Fatevi un favore: se siete di fronte alla Trattoria Fontana d’Ercole e non avete prenotato, giratevi e andate altrove. Probabilmente ve lo diranno anche i camerieri, argomentando che sono già tutti pieni fino alle 10 (per quanto voi vedrete che la metà dei coperti è ancora completamente libera, nonostante il turno 7:30/9 e 9/10:30 sia già ampiamente cominciato), quindi voi fatevi un favore e andate altrove.

Perché alla Trattoria Fontana d’Ercole non si salva niente.

Non si salva il locale, piccolo e poco curato, senza un giardino o sedie all’esterno.

Non si salva il servizio, che vi tratta (cortesemente) a pesci in faccia senza il minimo segno di gentilezza o interesse a farvi stare bene, mantenendo una facciata distinta che alla fine di ogni piatto gli impone di chiedervi “tutto bene signori?” ma che, alla vostra annotazione sull’improbabile grado di cottura delle vongole del famigerato “Fino Fino al Pistacchio” fa una faccia perplessa e si allontana senza nemmeno scusarsi. O chiedendovi ben due volte “Siete pronti signori?” quando tu sei là da 20 minuti (senza contare l’attesa che ti hanno fatto scontare fuori dal locale perché ci siamo presentati alle 7:10 invece che alle 7:30) e oramai il menu lo sapresti recitare come l’Ave Maria.

(Apro parentesi sul servizio, perché bisogna dare il giusto merito a chi lo merita. La cameriera, che cerca di mantenere un sorriso in viso tutta la sera, è l’unico faro all’interno del locale, e ce la mette davvero tutta per rimediare a queste catastrofi, ma poverina è relegata a ruolo di personaggio secondario e vittima del resto della struttura)

Infine, non si salva il cibo, dove il piatto principale (il Fino Fino; l’unico degno di essere ordinato, per come pare elogiato dal cameriere/proprietario) è distrutto da una imprecisione banale (leggi sopra, le vongole crude) ed assolutamente evidente, che non può e non dovrebbe scappare agli occhi di un ristorante con così pochi coperti.

Non mi dilungo nemmeno sull’antipasto che porta il nome della trattoria, che probabilmente apparirebbe più a suo agio sul ripiano di una rosticceria piuttosto che un ristorante. E per favore, per favore, se dobbiamo far pagare 10€ una cosa del genere, almeno mettiamo i plurali dove ci sono più di una porzione, e i singolari dove servono. Se la polpetta è una, si dice polpettA, non polpettE. Se mi dai una fettina di salame, puoi chiamarla Salsiccia solo se mi fai una magia al tavolo e la fai apparire dall’insalata. Altrimenti si chiama Fettina di salame.

Allego una foto giusto per far capire cosa intendo, poi fate voi.. al piatto manca una melanzana fritta e le due metà dei formaggi, per il resto è come l’hanno...

A Culinary Gem in Sicily, Noto – Beyond All Expectations This is without a doubt one of the best restaurants we’ve experienced in Sicily. The food is authentically Italian, made with fresh, pure ingredients that burst with flavor. Every dish feels like a celebration of Italian cuisine — so incredibly delicious, it feels priceless... yet the prices are surprisingly affordable!

The value for money is outstanding. You get top-quality dishes at a very fair price — it’s rare to eat this well for such a reasonable cost. On top of that, the team is genuinely warm and welcoming, offering attentive and heartfelt service that makes you feel right at home.

The setting is also charming and cozy — the perfect place to relax and truly enjoy the moment. We’ll absolutely be coming back, and we wholeheartedly recommend this place to anyone visiting Sicily. A must for real...