TEGJA - Pasta fresca e Pizza — Restaurant in Olbia

Teleurstellende ervaring achter een fraaie façade

We lieten ons verleiden door de hippe en exclusieve uitstraling van dit restaurant, maar helaas bleek de ervaring ver onder de verwachtingen te liggen. Achter de mooie façade schuilt een organisatie die niet op orde is — zowel qua service als kwaliteit.

Wat ging er mis? We begonnen met het bestellen van witbier, maar kregen een gewone pils voorgeschoteld met de uitleg dat het om een witbier ging. Bijkomend ongemak: het glas was flink beschadigd, wat het geheel nog onprofessioneler maakte. Op beide zaken niet geageerd en geaccepteerd voor wat het was.

Ook het bestek bleek onpraktisch. Tijdens het eten liep afwas water uit de holle handvaten. Hierdoor zaten we herhaaldelijk met flink natte handen, wat niet bepaald fris aanvoelt tijdens een maaltijd. Hygiëne en gebruiksgemak lijken hier geen prioriteit.

Service liet ernstig te wensen over Hoewel er ogenschijnlijk genoeg personeel rondliep, werden we compleet over het hoofd gezien. Meer dan een uur gebeurde er niets. Glazen leeg en geen eten. Gasten aan de tafel naast ons — die ná ons waren binnengekomen — hadden inmiddels hun hoofdgerecht én nagerecht al achter de rug, inclusief een koffie van het huis. Wij moesten op dat moment maar eens vragen naar ons hoofdgerecht. Uiteindelijk kregen we na anderhalf uur een gefrituurde kip schnitzel die rechtstreeks van een fastfoodketen leek te komen — en dan nog minder smaakvol. Wat was de kunst om die klaar te krijgen? Dat had in 5 min gekund!

Favoritisme en desinteresse De Frans sprekende ober was volledig in de ban van de Franse gasten aan de andere tafel. Hij paradeerde zijn taalvaardigheid met zichtbaar genoegen, maar gaf ons intussen het gevoel volledig genegeerd te worden. Toen we na lang wachten eindelijk ons gerecht kregen en aangaven dat we niet tevreden waren, werd dit met een glimlach genegeerd. Geen enkele poging tot herstel, geen excuses.

Teleurstellende details en onprofessionele afhandeling De zogenaamde “onweerstaanbare” schnitzel bleek een smakeloze, droge lap vlees zonder enige finesse — geen dressing, geen garnering. Alleen wat droge sla, totaal smaakloos! De ambiance? Voorin gezellig, maar achterin waan je je in een kinderparadijs met ballenbak, blacklight en lawaai — totaal geen balans.

Toen we na alle teleurstellingen eindelijk een klacht probeerden te uiten, werden we op onbeschofte wijze behandeld. In eerste instantie wordt ons aan tafel gevraagd of alles goed is. Wanneer we duidelijk nee schuddend aangeven van niet, loopt de over weg en heeft zelf al in z’n hoofd gehoord dat alles goed is klaarblijkelijk als hij met een glimlach wegloopt. We proberen het nogmaals, maar zijn aandacht is niet te krijgen. Uiteindelijk een beleefd schouderklopje om de aandacht te krijgen (nadat we wederom genegeerd werden) leidde uiteindelijk tot een absurde reactie van de ober. In eerste instantie gaat hij het gesprek aan, maar zodra blijkt dat we niet tevreden zijn, reageert hij ineens hysterisch met ‘Don’t touch me!” over een klein tikje op de schouder om aandacht wat 2 minuten ervoor al had plaats gevonden, gevolgd door nog meer hysterisch gedrag. We zijn perplex. Daarna werd de manager erbij gehaald die, zonder enig begrip of dialoog, het eten weghaalde en enkel de drankjes en voorgerechten liet afrekenen. Geen enkele reflectie of excuses.

Conclusie We hebben geen moment luid of vervelend gedaan, enkel geduldig gewacht en uiteindelijk op beleefde wijze een klacht geuit — wat leidde tot een ongekende reactie. Op een eiland waar we overal hartelijke en culinaire ervaringen hadden, was dit een absolute uitschieter in negatieve zin. De sfeer is mooi van buiten, maar daar blijft...

We had dinner here and were quite disappointed with the experience. We asked the waiter to recommend a local white wine, and he suggested Canayli, saying it was the best option. Unfortunately, it was not very good, especially for the price (€40 per bottle).

My husband ordered 500g of grilled beef and asked to have boiled potatoes as a side or plain pasta. The waiter said they could not do that “because of the boss and the chef,” and that the only options were French fries or baked potatoes. We then asked for some bread, and he replied that they only had crispy bread. When we mentioned that this was unusual since most restaurants in Italy serve a basket of bread, he said they had run out and even added, “If you want, you can go to the supermarket and buy bread.”

We honestly felt the waiter might have been under the influence of alcohol, as his manner and responses were highly inappropriate.

This was extremely unprofessional and disappointing. The waiter’s attitude was arrogant, and there was no effort to accommodate us or offer any alternative. Overall, it was a very unpleasant experience — we definitely do not recommend...

We came here during our 3rd night in Olbia since we saw it was packed every night. Our expectations were high since the food looked delicious and the reviews were positive. After we got served it was atleast half an hour if not longer until we received our food but we understood since there were lots of people there. Although during the other nights the restaurants we went to served our food in less than 15 minutes. We ordered the pasta carbonara and the capriosca pizza. The pasta was good but a little watery for my taste. We thought you couldn't get served bad pizza in Italy but it happened. The mushrooms on the pizza were clearly from a can and it was not at all appetising, the juices from it spread all over the pizza which resulted in it being very watery and greasy and the bottom. The staff were kind enough to take it back and remake it and the 2nd time we got it, it wasn't watery anymore but the mushrooms weren't good still. Overall it was a fine night but we...