Farcito Art Bistrot — Restaurant in Palermo

Dall antipasto al dolce una cena eccezionale! Tutto buonissimo da gustare in un ambiente piacevole e accogliente. Qualità eccellente, Staff gentilissimo e molto simpatico, sa dare anche ottimi consigli su piatti e vini (io ho bevuto un catarratto buonissimo e il mio compagno cocktails buoni e fatti davvero bene) Anche gli occhi vengono soddisfatti: i piatti sono ricercati e ben costruiti con un tocco di originalità davvero notevole, opere d arte! Abbiamo cenato nel dehor molto confortevole, romantico e con attenzione ai dettagli. Tutto pulito e ben organizzato. Ampio spazio anche all arte con pareti nelle sala interna che accolgono piccole esposizioni. Torneremo per provare la pizza con il loro impasto senza lievito e le altre specialità, intanto nota di merito a pasta con ricci e zafferano, e il kraken davvero squisiti! Ah le arancinette di tenerumi, ne avrei mangiate 1000! A prestissimo...

Il locale sembrerebbe carino ed il ragazzo in sala molto gentile ed educato, peccato che fosse molto poco professionale. Per quanto riguarda il cibo, un apericena, posso solo dire che era disgustoso! Le verdure pastellate erano gomma, evidentemente fritte in olio freddo...inoltre erano bruciate e neanche calde (forse erano avanzate e riscaldate?). La pasta all'aspetto gradevole al sapore era l'opposto, un ammasso di sale che copriva ogni altro sapore (forse dovevano coprire veramente qualcosa). Ad aggiungere disgusto all'esperienza bisogna dire che quando mi hanno portato il piatto hanno fatto cadere diverse patatine per terra e non le hanno neanche raccolte. Ho lasciato il piatto praticamente integro ed ho pagato. La cosa migliore è stata...

Un locale curato nei dettagli, in cui il cliente viene coccolato, in cui vengono utilizzati prodotti genuini, farine particolari, lievitazione della pizza studiata per non creare problemi di digestione. Birre buonissime di un'azienda siciliana (quindi c'è un'attenzione anche per l'economia della nostra terra). Aperto a pranzo, aperitivo e a cena e la chicca è che è anche una galleria d'arte, disponibile gratuitamente per gli artisti selezionati. Ma la cosa più importante, che per quanto mi riguarda è ciò che nelle valutazioni incide di più e che mi fa scegliere se tornare o meno in un locale, è la gentilezza e il sorriso dei proprietari, che si vede che questo lavoro lo fanno con passione e che ci tengono. Sicuramente tornerò e aggiungerò...