FILO D'OLIO — Restaurant in Palermo

Che dire, sempre e solo conferme positive. Ogni volta che andiamo in questo locale, notiamo sempre novità che portano il cliente a sentirsi coccolato. L'atmosfera che si respira è stupenda, un locale moderno e al contempo elegante. Il personale è semplicemente eccezionale, tutto lo staff è attento ai clienti, questo porta il cliente a vivere una vera esperienza non solo culinaria, ma anche rilassante, ovvero quello che ci vuole quando ci si reca in un ristorante dopo una settimana di duro lavoro. Questa volta abbiamo optato per una bella pizza, mia moglie ha preso la specialità del mese, davvero squisita, io una consigliata dal proprietario dopo aver chiesto quale tra quelle presenti nel menù, rientrava tra le più richieste. Devo dire che quella proposta, merita davvero di stare nella mia top ten di sempre. Da menzionare anche il buon prosecco. La prossima volta voglio gustare i dessert, solo solo per il bel sorriso della simpatica addetta alla sala (ci spiace aver declinato la proposta). Tra i tanti locali della nostra bella Palermo, questo rientra tra quelli dove ci si reca sicuri di...

I presupposti erano dei migliori, location curata nei dettagli, servizio da parte del personale eccellente. Unica grandissima delusione per le pizze, non curate come immagine della stessa location, peccato in quanto il sapore dell impasto è gradevole, ma i condimenti quasi inesistenti, e ancor peggio eccesivamente cotti, nel caso del tipo di pizza glutei free che ho mangiato, parmigiana con melanzane piccole bruciate e in quantità ridotte. Sarei tornata, perché ci avrei creduto ad essere trattata meglio, ma nel momento in cui mi lamento in modo del tutto costruttivo, e al pagamento non ricevo nessuna parola di scusa ,non credo tornerò. Ricordate il cliente non sempre si lamenta per non tornare, ma per dare un consiglio solo costruttivo. Se pOi viene trattato con indifferenza da parte del gestore, significa cHe non ci tiene affatto a tenersi stretto la clientela. Così la voce gira, essendo di zona e conoscendo tante persone cHe mangiano gluten free. Mi aspettavo io e il mio compagno un trattamento diverso visto l incoveniente....

È già la seconda volta che ceno presso questo locale e mi trovo sempre benissimo. Non è solo la buona cucina semplice ma ricercata allo stesso tempo, ma è anche la cura e la dedizione nei confronti dell'ospite. Si, perché non sei un cliente li,ma un ospite accolto con garbo ma anche con amicalità. Il personale è attento e preparato e il propietario ti dà la sensazione di esserti amico perché ha cura e interesse reale nei confronti dei fruitori del locale. Consiglio vivamente la pizza perché per la prima volta nella mia vita ho mangiato una pizza sottile ma fragrante e digeribilissima,condita con ottimi ingredienti,ma anche le polpette di baccalà che sono delicatissime perché i sapori sono abbinati in modo tale da non coprirsi a vicenda e la pasta zenzero aglio e crema di pecorino che è una classica aglio e olio rivisitata. Se non siete ancora stati,provatelo...