Erythrós — Restaurant in Parma

Erythrós, Parma – Un'Esperienza da Ripetere! Davvero un'ottima impressione stasera. Cena con la mia compagna e abbiamo fatto un'ottima scelta. Abbiamo iniziato alla grande con le Sambusa di carne (due porzioni, erano una favola!) servite con salsa piccante e quelle di lenticchie, servite con salsa al prezzemolo. Poi siamo passati allo Zighini completo con injera: piatto ricco e ben preparato. Stefano, il titolare, è un valore aggiunto: persona super accogliente e disponibile, ci ha consigliato una birra eritrea di importazione e una Chiemsee IPA che si sono sposate benissimo con i piatti. Per chiudere una sambusa dolce con gelato al cocco, inaspettata e buonissima. Unico "difetto"? Non siamo riusciti a provare il caffè eritreo, ma è un motivo in più per tornarci prestissimo! Consigliatissimo....

Ristorante di recente apertura, ma davvero eccezionale sotto tutti i punti di vista. Il servizio è eccellente, così come lo sono gli ambienti del locale. L'offerta è variegata, e spazia dall'etnico (cucina eritrea) ai più tradizionali piatti locali, a base di carne e di pesce, con qualche opzione anche per i vegetariani. Ho avuto modo di provare diverse pietanze, visto che sono tornato al ristorante almeno 3/4 volte, e devo dire che ne sono sempre uscito con massima soddisfazione. Non si tratta di un ristorante "generalista", ma di un locale che sa combinare, in un modo davvero originale e unico, tradizione locale (italiana) ed etnica (eritrea). Pulizia, cortesia e simpatia sono davvero ai massimi livelli, mi sento davvero di...

Siamo stati in questo ristorante vicino casa, incuriositi dalle recensioni positive. Devo dire che siamo stati benissimo, ambiente gradevole, titolare molto gentile, cibo davvero ottimo, oltre le aspettative! Consiglio Tajin di pollo e Zighini completo (stufato di carne piccante accompagnato da lenticchie, piselli gialli, funghi, bietole, ricotta ed altro, con il loro pane). Alla fine eravamo davvero sazi e soddisfatti, ma non ho potuto resistere nel prendere un dolce tipico fatto con pasta fillo, mele, mango, cannella e mandorle, accompagnato da gelato al cocco e salsina all'arancia. Consigliatissumo, sicuramente tornerò in...