Gastronomia e Salumeria Parmigiana Bottega E Cucina — Restaurant in Parma

A seguito di varie volte in cui mi sono servita presso questo esercizio, mi sento di dare una valutazione mediocre (a malincuore). Il locale sicuramente merita per ordine, pulizia e qualità, ma a mio avviso non basta. Premetto che usufruisco del buono pasto dell'ospedale, ciò nonostante ritengo di non valere come cliente di serie B dal momento che ogni giorno il quantitativo apportato da ciascun dipendente sia un vantaggio per loro rispetto ai locali che non hanno questa possibilità di clientela. Il cibo è di qualità, ma le porzioni risicate e pesate al grammo!! Trovo decisamente assurdo scegliere fra le offerte proposte e non sapere quanto riuscirai a mangiare visto che va a peso senza esserci nemmeno un prezzo esposto!! Essendo una gastronomia con vendita a peso dei prodotti, sia che io sia un cliente esterno o un dipendente dell'ospedale ho diritto di sapere quanto vale una pietanza rispetto ad un'altra, soprattutto quanto pesa e a quanto corrisponde in €.. (cosa che dall'altro lato del bancone non è assolutamente visibile - nemmeno ci rendiamo conto se viene pure pesato il piatto o se la tara viene azzerata!). Inserire l'orecchietta a uno ad uno nel piatto per raggiungere il valore del buono pasto, mi sembra decisamente pietoso. Considerando tra l'altro che le porzioni sono minuscole e non sono idonee nemmeno per un bambino.. Mi era comodo, ma avendo ricevuto la stessa conferma da altri colleghi, abbiamo smesso di andarci a favore di altri locali convenzionati con offerte più sostanziose e più trasparenti e con con menù appositamente studiati per i dipendenti...

Lavorando in ospedale, di fronte alla gastronomia, sia mio marito sia io, avevamo avuto modo di apprezzare la gastronomia per ottimi pranzi veloci, saporiti e salutari, come fatti in casa. Inoltre, più volte abbiamo fatto asporto scegliendo dal vario menù del giorno per sollevarci dalla preparazione della cena, e, venute a mancare le abili mani di mia suocera, abbiamo anche ordinato qui i tradizionali cappelletti di Natale: hanno passato il test rezdora! Abbiamo quindi scelto loro per organizzare il buffet per il diciottesimo di nostro figlio, sia salato (pasta fredda mediterranea, tramezzini con la salsa Egisto, girelle di frittata, focaccia con salumi) sia dolce (mitiche susannine: la classica torta Susanna in versione monoporzione/mignon) ed è stato un successo! Cibo di qualità, apprezzatissimo, e prezzi ottimi. Proprietari gentilissimi e cordiali, non...

Ottima gastronomia e cucina ma rapporto col pubblico non mi è piaciuto...proprietaria un po’ troppo lecchina con clienti di gruppo abituali tanto che uno di questi senza neanche rispettare la fila mi passa davanti mentre gli altri erano impegnati a chiacchierare e a dormire in piedi invece di mettersi in fila , appena finito il suo turno sono andata avanti io , la proprietaria con frase lecchina insorge con “ah ho interrotto il circuito” riferendosi al fatto che ha servito me prima di finire tutto il gruppetto che manco si era messo in fila...ma a me che cavolo me ne frega se quelli la sono distretti e si sono messi a chiacchierare invece di stare in fila!? Ma circuito di che? Di soreta? Sta frase se la poteva risparmiare e quegli altri del gruppetto svegliarsi e mettersi tutti in fila , invece che uno solo di essi , ma dai su svegliatevi...