Pizzeria Passione E Tradizione — Restaurant in Parma

Cara Passione e Tradizione,

Come in passato ho fatto diverse recensioni positive, Ogni tanto vi tocca ricevere anche qualche “bastonata” perché per migliorare bisogna ascoltare anche le cose che non vanno.

Posso definirmi un cliente “abituale” anche perché siete diventati una delle poche pizzerie che frequento visto che oggettivamente e qualitativamente siete tra i migliori a Parma.

Ma questa volta davvero Devo fare un critica che purtroppo non riesco a digerire.

Accetto il fatto di dovervi chiamare 80 volte per prenotare un tavolo (vuol dire che gli affari vi vanno bene e sono felice per voi).

Accetto il fatto di non potervi gustare a domicilio per una vostra scelta, che non condivido ma ovviamente decidete voi e non io, di marketing.

Ma non posso accettare di aver chiamato preventivamente chiedendo un ordine take away. Mi avete risposto che non accettate (ennesima cosa che non accettate) ordini al telefono e anche lì ho detto va bene. Allora ho avvisato che stavo arrivando ma per regolarmi ho chiesto mediamente quanto tempo c’era da aspettare una volta li e la risposta è stata non lo so.

Allora sono arrivato dopo 2 minuti (Abito vicinissimo e pioveva molto forte) e la stessa signorina mi ha risposto che ci volevano 45 minuti perché bisogna servire prima tutti i tavoli (è stato la spiegazione alla mia obiezione visto che ero l’unico che aspettava il Take Away ed erano le 19.20 (manco fossero le 21 Di sabato che posso capire) e la pizzeria era parzialmente vuota.

A parte che non voglio essere io a dire come gestire gli ordini (anche se una persona seduta al tavolo Al caldo può essere sicuramente più serena ad aspettare 2 minuti rispetto ad uno sotto alla pioggia) Ma sembra quasi alle volte che i soldi non vi piacciano.

Io continuerò a venire da voi perché siete oggettivamente bravi (quando riusciremo a trovare posto) ma sono dispiaciuto per come a volte non dimostriate interesse verso i clienti.

Forse ne avete troppi e non vi interessa averne di affezionati.

Spero tanto in un confronto sulla...

A great pizzeria. Definitely worth the visit.

Make a reservation as there are not many seats though what is there is comfortable.

Had a mix of starters between 5 of us, some where great others more interesting than great but that's a cultural difference not a comment on the cooking.

The pizza that I ordered (Mammà) had a type of sausage with aubergine on the usual pizza construction. Very tasty, typical Napoli style base. Era fantastico.

The service was quick, unobtrusive and friendly. From the moment I walked in I felt comfortable which is a major part of a great meal. Obviously the great food and company made it a...

Pizza bruciata sotto e impasto crudo, anche con la mano alzata nessun cameriere si fermava per riferire la cosa. Dopo aver pagato e senza fare polemiche siamo tornati a casa e dopo 15 minuti ho dovuto rimettere tutto passando la serata con la testa sul water. Chiamando il ristorante per presentare la problematica ed eventualmente bloccare le pizze per altre persone, la risposta del proprietario nonostante abbia detto che anche la mia ragazza ha presentato lo stesso problema ha risposto "probabilmente avete una cattiva digestione". Personalmente sconsiglio questa "pizzeria" perché di passione hanno solo quella di fare i soldi e la tradizione napoletana forse hanno visto una puntata di cucine da incubo con chef Cannavacciuolo e avranno pensato di poter fare meglio. È la prima volta che mi trovo costretto a scrivere una recensione perché dopo che un cliente chiama per riferire che è stato male nel tuo locale la cosa da fare è bloccare e verificare la cosa e non incolpare usando la scusa della cattiva digestione. Visto la risposta e che probabilmente non hanno fatto nulla per l'accaduto si prenderanno provvedimenti. P.s. i 40 euro di conto per 2 pizze e una birra grande li potevate tenere, ho solo chiamato per sapere se c'era un ulteriore problema con l'impasto visto il nostro malessere fisico subito dopo l'uscita dal...