ebè — Restaurant in Perugia

Ho trascorso il weekend da amici a Perugia e venerdì sera siamo stati a cena da Ebè. Cucina ottima, di alta qualità e varietà. Mai mangiate delle olive ascolane così buone. Sono fatte a mano e si sente la differenza. Per non parlare dei cappelletti con nocciole tostate. Il menù offre ampia scelta, per tutti i gusti. Il personale è molto gentile, disponibile e rapido a servire. Sara, la cameriera che ci ha servito, è sempre stata attenta che non ci mancasse niente. È stato molto bello essere serviti da una ragazza solare e carina come lei. Normalmente bevo birre Blanche, e dopo averne presa una ottima, artigianale, Flavio, uno dei titolari, mi ha convinto ad assaggiarne una belga. Beh ne ho prese 2 da quanto erano buona. Il locale ha tavolini anche all’aperto, è gestito da giovani molto carini e gentili. In più c’è un ampio parcheggio auto proprio davanti all’entrata. Che dire? Beh speriamo aprano presto anche a Bologna. Bravi ragazzi. Tornerò...

Locale sempre pieno, occorre prenotare almeno un giorno prima..

Arrosticini di pecora molto buono, peccato per la grammatura ( alcuni sono la metà di quelli standard) e che qualcuno arrivi molto cotto. Come antipasto abbiamo preso la transumanza in due ma l'ho trovato un po' pesante in quanto contiene molti fritti ( ma fritti alla perfezione) I dolci non male ma non mi hanno fatto impazzire: il tortino al cioccolato era molto fondente, quasi amaro ..e il birramisu era molto dolce e con pochi Pavesini, quindi tutta crema, non ce l'ho fatta a finirlo.. Il pane lo portano sempre , ottimo, tipo quello pugliese.

Nel complesso si mangia bene, sono anche veloci nel portare gli ordini, certo non è economico..

Sembrano buoni anche...

Ci sono andato sotto consiglio solo per gli arrosticini, dato che qua non si trovano così spesso e di buoni... Devo dire che mi sono trovato molto bene, sia per cordialità che per qualità dei piatti. Nota di menzione era il loro pane e l'olio d'accompagnamento. Le birre anche sono molto particolari e ti viene voglia di provarle tutte. Essendo arrivato alle 20,nonostante di sabato, il locale era praticamente vuoto quindi ho aspettato davvero poco, però effettivamente dopo un po' si è riempito e le attese si sono proporzionalmente allungate. Il prezzo anche è molto onesto, gli arrosticini di pecora (considerando che siamo in Umbria e non in Abruzzo) hanno un prezzo più che onesto, cosa...