Pizzeria La Spigolatrice — Restaurant in Pisa

Mi reco in questa pizzeria per la prima volta, invitato da un gruppo di amici. Pur essendo pisano, né io né la mia compagna l’avevamo mai sentita nominare e purtroppo abbiamo presto capito il perché. Entriamo verso le 20:20: in sala ci sono soltanto quattro persone. Ci accomodiamo al nostro tavolo (eravamo in cinque, in attesa di altri commensali in ritardo) e subito notiamo che nella sala fa un caldo insopportabile, come se il riscaldamento fosse acceso al massimo. L’aria mancava del tutto, e sul tavolo mancavano persino i bicchieri. Dopo circa un quarto d’ora, assetati, chiedo alla cameriera, una signora di mezza età con i capelli neri, di portarci due bottiglie d’acqua e dei bicchieri, nell’attesa degli altri. Passano altri dieci minuti senza che nessuno si presenti; la mia ragazza si alza e va fino al bancone per chiedere nuovamente dell’acqua. Niente. Altri dieci minuti dopo ci prova anche un amico, che conosce i gestori. Ancora nulla. Dopo trenta minuti e tre richieste, finalmente, quando ormai erano arrivati anche gli altri ospiti, la cameriera si avvicina chiedendoci cosa vogliamo bere. Le rispondo testualmente: “Signora, vorremmo due bottiglie d’acqua e i bicchieri, è la terza volta che li chiediamo.” Lei, con tono seccato, replica che va “in ordine di tavolo”. Le faccio notare che siamo stati i primi ad arrivare e che, all’ingresso, c’erano solo quattro persone. La risposta? “Voi stavate aspettando, e comunque non sono mica qui a grattarmi.” Tutti al tavolo restano sconcertati da tanta maleducazione. Non contenta, ci chiede cosa vogliamo ordinare. A quel punto le faccio notare che non abbiamo ancora i menù. Lei li porta, sbuffando, e aggiunge ad alta voce: “Io non rispondo mai, ma quando ci vuole ci vuole.” Non ho replicato, per educazione. Ma se fossi stato solo con la mia compagna, mi sarei alzato e sarei andato via. Tutti al tavolo hanno concordato: non è questo il modo di accogliere i clienti, né di rispondere a una richiesta tanto semplice. Per lavoro frequento ristoranti ogni giorno, ma un trattamento simile non mi era mai capitato. In qualsiasi locale, la prima cosa che si fa è offrire dell’acqua a chi si siede, soprattutto se il servizio tarda a iniziare. Dopo la spiacevole scenata, arriviamo finalmente alle pizze. Ma anche qui, un disastro: un’ora di attesa per pizze insipide, senza sale né sapore, probabilmente nella top 3 delle peggiori mai provate. Siamo entrati alle 20:20 e siamo usciti a mezzanotte, come se fossimo a un matrimonio — ma senza torta né brindisi. Che dire di questa esperienza? Semplicemente: la prima e l’ultima volta in questo locale, che sconsiglierò senza esitazioni, avessi potuto dare zero stelle lo...

Dispiace sempre, quando viene chiesto di lasciare una recensione e il posto non rientra nei propri canoni. Ma cerco di essere obiettivo e di spiegare la mia valutazione. Partiamo dal presupposto che ho preso una pizza e delle bevande, in una compagnia numerosa che sicuramente mette in crisi qualsiasi locale. La pizza non era cattiva, ma nemmeno eccelleva, visto che alcuni nemmeno l'hanno finita...quindi ci dobbiamo assestare sulla semplice sufficienza. Le bevande prese, bianco della casa e birra, normali che si possono trovare, credo, in altri posti.

Il servizio, nei limiti del gruppone, è stato decisamente rapido ed efficiente, ed è un notevole pregio.

L'ambiente...bhe, sarà stato il caldo che in questi giorni fa, anzi non fa, respirare, ma eravamo in un cortile interno, ampio ad essere sinceri,ma contornato da una cannicciata improbabile e coperti da ombrelloni bassissimi, che creavano una bolla clamorosa di caldo.

Quindi, visto che fanno anche dei primi, e a vederli sembravano buoni, tornerò per provare ed eventualmente cambiare la...

Amazing pizza! Such a homely and friendly atmosphere, the waitress and owners were so nice! Loved our experience here and will definitely come back whenever in pisa. This is a pure gem and you all need to go here! Dine like a true local on this cuta and affordable restaurant - I promise you will not be...