Osteria dei Francescaioli — Restaurant in Prato

Pratesi e palati sopraffini accomodatevi.Nel centro storico con parcheggio adiacente, troviamo questa OSTERIA/RISTORANTE sì ristrutturata e modernizzata, ma cheta mantenuto ogni dettaglio delle mura storiche valorizzato da ogni piccolo ritocco fatto. Accoglienza,servizio e pulizia mi hanno accompagnato al tavolo con estrema fiducia e tranquillità. Carta dei vini ben curata e allestita (senza scordare i vini locali) e finalmente ho trovato ottimo il giusto accostamento vino-formaggi. Prodotti freschissimi,Cotture di livello, consistenze creme, puree sopraffine e piatti abbondanti per il livello mostrato mi hanno convinto per le cinque stelle. Quando si dice..spendere per aver mangiato e uscire sazi! Pur rilevando sulla cena un menù di alto livello sono riusciti ad accomodare il Menù in maniera egregia per i miei due bambini. Propongono per il pranzo un menù molto interessante, il vero e proprio da OSTERIA senza dimenticare i piatti della tradizione pratese e che proverò con piacere molto presto. Complimenti a tutto il TEAM che sottolineo di pura matrice PRATESE,giovane,con un occhio al FUTURO ma con l'amore per...

夏天的晚餐多半選擇坐在戶外， 所以餐廳內部的裝潢我就沒拍照了。 不過簡約耐看的風格，第一印象還不錯。

這次我們點了三道𝗔𝗻𝘁𝗶𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶、 一道𝗣𝗿𝗶𝗺𝗼和一道𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼： Sᴇʟᴇᴢɪᴏɴᴇ ᴅɪ ꜰᴏʀᴍᴀɢɢɪ “Dᴇ’ Mᴀɢɪ” 起司拼盤，適合奶酪愛好者。 不過沒有搭配果醬或蜂蜜， 對我來說只能選擇最清淡的幾款來吃。 Sᴇʟᴇᴢɪᴏɴᴇ ᴅɪ sᴀʟᴜᴍɪ ᴅɪ Sᴜɪɴᴏ Nᴇʀᴏ Mᴀᴄᴄʜɪᴀɪᴏʟᴀ Mᴀʀᴇᴍᴍᴀɴᴀ “ⵊʟ Pᴏɢɢɪᴏʟɪɴᴏ” 黑豬冷切肉盤，來自「Il Poggiolino」農場的肉品質量果然不錯， 風味濃郁，肥瘦適中。 （順帶一提，𝗜𝗹 𝗣𝗼𝗴𝗴𝗶𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼 是一個農場， 喜歡小動物的朋友可以安排參觀， 甚至來場鄉間午餐也不錯。） Cᴀᴘᴀsᴀɴᴛᴀ sᴄᴏᴛᴛᴀᴛᴀ, ᴘᴀɴᴄᴇᴛᴛᴀ ᴄʀᴏᴄᴄᴀɴᴛᴇ, ᴄʀᴇᴍᴀ ᴅɪ ᴢᴜᴄᴄʜɪɴᴇ, ᴄᴀʀᴏᴛᴇ ʟᴀᴄᴄᴀᴛᴇ, ᴘᴀᴋ-ᴄʜᴏɪ, ᴄᴏɴ sᴜᴀ sᴀʟsᴀ ᴇ ꜰᴏɴᴅᴏ ᴅɪ ᴍᴀɴᴢᴏ 香煎扇貝配脆培根、搭配白菜胡蘿蔔， 味道不錯，底下的醬汁沾麵包也很好吃。

Sᴘᴀɢʜᴇᴛᴛᴏɴᴇ ᴀʟʟᴀ ᴄʜɪᴛᴀʀʀᴀ ᴄᴀᴄɪᴏ ᴇ ᴘᴇᴘᴇ, ꜰᴀᴠᴇ, ᴘᴀɴᴄᴇᴛᴛᴀ ᴅɪ Sᴜɪɴᴏ Nᴇʀᴏ Mᴀᴄᴄʜɪᴀɪᴏʟᴀ Mᴀʀᴇᴍᴍᴀɴᴀ “ⵊʟ Pᴏɢɢɪᴏʟɪɴᴏ” 意大利起司胡椒麵，加入了蠶豆與黑豬培根。 每根麵條都均勻裹上濃郁起司， 口感滑順，風味厚實。兩人分著吃剛剛好，

Tᴏɴɴᴏ ɪɴ ᴄʀᴏsᴛᴀ ᴅɪ ᴘᴀɴᴋᴏ, ᴄʀᴇᴍᴀ ᴅɪ ᴄɪᴘᴏʟʟᴇ ʀᴏssᴇ, ᴠᴇʀᴅᴜʀᴇ ᴄʀᴏᴄᴄᴀɴᴛɪ, sᴀʟᴇ ᴀʟʟᴀ ʟɪǫᴜɪʀɪᴢɪᴀ 金槍魚外層包裹麵包糠酥炸，外酥內嫩，熟度剛好， 保留了魚肉的鮮美。搭配紅洋蔥醬與脆口時蔬， 整體搭配得很協調，不錯...

Sono stato ieri sera a cena con 2 amici e presi dalla voglia di assaggiare più portate del menù, nonostante non ci sia un percorso DEGUSTAZIONE abbiamo chiesto la possibilità di costruirne uno solo per noi.

Matteo (padrone di casa) ha subito accettato la nostra proposta, e devo dire che il percorso composto da 5 portare a scelta dello chef più il dolce scelto da noi

Piatti presentati molto bene, cura e attenzione della materia prima e sulla lavorazione di ogni singolo ingrediente che lavorato in modo innovativo e accostato sapientemente in ogni singola occasione ha reso i tutti i piatti eccellenti! Le porzioni sono state generose nonostante non fossero porzioni piene!

La selezione dei vini è stata super azzeccata e ben abbinata per i piatti scelti.

Bravi ragazzi, consiglio vivamente per una cena di coppia o per pochi amici amanti del buon cibo e...