Cantera Parioli — Restaurant in Rome

Una cena da Cantera Parioli con il sushi di carne, tra le altre prelibatezze, e il wagyu australiano è un'esperienza culinaria straordinaria che combina la tradizione culinaria giapponese con l'eccellenza della carne di wagyu. Cantera Parioli è un ristorante rinomato per la sua cucina fusion, che offre una combinazione unica di sapori e ingredienti di alta qualità.

All'arrivo al ristorante, sarai accolto da un'atmosfera elegante e sofisticata. L'arredamento moderno e raffinato crea un'atmosfera piacevole e accogliente. Il personale esperto e attento ti accompagnerà al tuo tavolo e ti guiderà attraverso il menu ricco di prelibatezze.

Una delle specialità di Cantera Parioli è il sushi di carne. Questa interpretazione creativa del sushi tradizionale è realizzata utilizzando tagli pregiati di carne di alta qualità, come il wagyu australiano. Il sushi di carne combina la morbidezza e la succulenza della carne di wagyu con la freschezza e la leggerezza del sushi. Potrai gustare bocconcini di carne avvolti in alga nori e riso perfettamente preparato, completati con salse e condimenti che esaltano i sapori del piatto.

Ma la vera protagonista della serata sarà la carne di wagyu australiano. Il wagyu è una razza di bovini famosa per la sua carne altamente marmorizzata, che offre una morbidezza e un sapore straordinari. Cantera Parioli ti offrirà la possibilità di assaporare il wagyu australiano cucinato in modo impeccabile. Potrai scegliere tra diverse preparazioni, come bistecche alla griglia, carpacci o altre creazioni culinarie che mettono in risalto la ricchezza e la delicatezza della carne di wagyu.

Durante la cena, potrai abbinare i tuoi piatti con una selezione di vini di alta qualità, consigliati dallo staff del ristorante. I vini completeranno perfettamente i sapori intensi e complessi della carne di wagyu, offrendo una combinazione perfetta di gusto e raffinatezza.

Per concludere la cena in dolcezza, Cantera Parioli offre una selezione di dessert artigianali, che potrai gustare per completare il tuo pasto in modo delizioso.

In conclusione, una cena da Cantera Parioli con il sushi di carne e il wagyu australiano è un'esperienza culinaria unica. La fusione tra la tradizione giapponese e l'eccellenza della carne di wagyu crea un connubio di sapori straordinari che delizieranno il palato. L'atmosfera raffinata, il servizio impeccabile e l'attenzione ai dettagli renderanno la tua cena indimenticabile. È il luogo ideale per gli amanti della cucina fusion e per coloro che desiderano sperimentare sapori unici...

Appena arrivati al ristorante siamo stati accolti con gentilezza e accompagnati al tavolo dove piuttosto che ordinare qualcosa in particolare abbiamo lasciato che ci proponessero un tour gastronomico tra le loro proposte. Servizio. Eccellente dal primo all'ultimo secondo. Cortesi e attenti ai dettagli ci hanno servito in modo informale ma professionale. In genere questo è il modo migliore a parer mio per trattare un cliente facendolo sentire come a casa propria. Qualità garantita dall'attenta scelta di prodotti di primissima qualità. Del resto lo abbiamo compreso bene già dall'entree di benvenuto, una mini tartare e si sa bene quanto sia importante che qualità della carne sia delle migliori per ottenere un ottimo risultato. Neanche a dirlo tutte le portate successive si sono dimostrate di livello. Offerta. Molto variegata ed originale. Un vero viaggio tra i sapori, esperienza migliorata anche grazie ad un impiattamento sempre curato. Con mia moglie a fine di un pasto facciamo spesso un giochino domandandoci con cosa si farebbe un bis tra le portate offerte. Bene abbiamo convenuto che avremmo riassaggiato tutto... Ultima nota, che ho avuto modo di comunicare a uno dei titolari presenti, mi ha particolarmente colpito osservare la ragazza di sala come apparecchiava il tavolo per dei nuovi clienti. La sua meticolosità e precisione nel disporre le posate rendeva chiaro l'attenzione in quei piccoli gesti che fanno però la differenza. Ci torneremo? Si...

Non consiglierei questo locale. Attratti dal menu, abbiamo deciso di prenotare pieni di aspettative, che, purtroppo, sono state deluse. Il personale è gentile, ma fin da subito sono venuti in 4 nel giro di 2 minuti a chiedere per l’ordine. Sono tentata dal pensare che abbiano i roll già pronti, ora spiego il perché. Abbiamo chiesto un roll da fare senza insalata, non hanno fatto problemi. Poi sono venuti a chiederci se ci fossero intolleranze, perché il roll era già stato fatto. Abbiamo chiesto di rifarlo senza e magicamente era finito e non era possibile più farlo. Seconda ragione che mi spinge a pensare questa cosa è il fatto che gli altri due roll (cotti) siano arrivati freddi. Volevamo altre cose, ma erano finite (di sabato sera). Altra ragione che mi spinge a pensare che le cose siano in un certo senso già pronte è il fatto che ci abbiano chiesto cosa aspettassimo e dopo due minuti è arrivata la carne e non era affatto calda come appena tolta dalla griglia. Inoltre, la bottiglia dell’acqua presentava qualcosa di appiccicato (foto). I tavoli sono troppo vicini. In conclusione, è un locale decisamente “wannabe”, che vuole essere chic e ricercato, ma mancano le basi. Per concludere, ci siamo trovati nel conto una cosa che non era arrivata perché “è finito”, ma la carne ed il riso li avevano, quindi era finito il...