Dema Restaurant — Restaurant in Rome

Esperienza eccezionale al ristorante DEMA!

Ho avuto il piacere di cenare al ristorante Dema e desidero condividere la mia esperienza positiva. Fin dall'arrivo, ho ricevuto un'accoglienza calorosa da parte del personale estremamente gentile. Mi hanno fatto sentire subito a mio agio e hanno dimostrato una grande attenzione nei confronti dei clienti. Il locale presenta un design moderno che mi ha colpito positivamente. L'ambiente è pulito, ordinato e molto confortevole. Abbiamo prenotato un tavolo vicino alla finestra della cucina e si è rivelata un'esperienza molto interessante sia per noi che per il nostro piccolo figlio. Sin dal momento in cui siamo stati accompagnati al tavolo, siamo stati rapiti dall'atmosfera animata della cucina e dalla passione che traspare dal lavoro degli chef. Poter osservare da vicino il processo di preparazione dei piatti di alta cucina è stato davvero emozionante. Abbiamo potuto vedere gli chef all'opera. Il nostro piccolo figlio era affascinato e incantato. Passando al punto focale della serata, i piatti sono stati semplicemente deliziosi. Dall'antipasto al dolce, ogni portata ha superato le mie aspettative. I piatti non solo erano buonissimi dal punto di vista del gusto, ma anche presentati in modo esteticamente affascinante ed invitante. Si poteva notare la dedizione dello chef nel combinare sapori e ingredienti di alta qualità. Desidero inoltre menzionare il servizio impeccabile. Lo staff era attento e pronto a soddisfare ogni richiesta, rendendo la serata ancora più piacevole. In conclusione, grazie alla sfiziosa cucina e al personale gentile, consiglio vivamente il ristorante Dema. Non vedo l'ora di tornare per godermi un'altra esperienza culinaria indimenticabile. Grazie di cuore allo staff per aver reso la mia serata...

Ho cenato al Festo Avieno ieri sera, con una parte della famiglia, per una ricorrenza da festeggiare. Eccellente la nostra esperienza a tavola in questo ristorante. Equilibrio, in tutti i sensi, è la mia parola per definire la cena consumata. Forse, è davvero arrivato il momento di ridare alle emozioni della nostra vita il giusto peso/valore. E quindi: - accoglienza di professione, capace e discreta, senza inutili eccessi di forma nel far rispettare le "surreali regole sanitarie" del momento; - personale impeccabile nel servizio al tavolo; - arredo del locale parco ma pensato, "non casualmente", per trasmettere all'avventore la giusta atmosfera e, allo stesso tempo, un ottimo comfort nello "stare a tavola". In finale, la parte più importante: equilibrio fantastico anche "nel piatto" con un'armonia incredibile, quasi fosse concordata dagli ingredienti stessi, per arrivare al palato del commensale a più riprese durante la degustazione. Forse mi sbaglierò ma credo che in questo lo chef abbia il merito principale. Il risotto ai limoni e zafferano, con azzardata cottura al dente del riso, è stato veramente un capolavoro (sono milanese di origine e conosco bene i rischi nella scelta dei tempi di cottura del riso)!. Grazie per aver confermato la correttezza della mia scelta per festeggare, anche a tavola, una ricorrenza familiare a me molto cara. A presto di...

Locale per me da quasi 10... Il Mood del ristorante era totalmente nelle mie corde, minimale, sobrio ed elegante, cucina a vista, il giusto spazio tra i tavoli e nell'ambiente, anche la ricercatezza nel servizio di piatti con cui arrivavano le delizie dalla cucina ho apprezzato molto ma superando il colpo d'occhio ed il piacere nell'essere in un luogo che ti fa sentire subito a tuo agio, veniamo al cibo, tutto squisito e cucinato con gran gusto, lo Chef ci ha accolti con una polpettina di bollito con un fondo di maionese piccante, deliziosa, siamo andati avanti con un antipasto di focaccia bree e capocollo, di primo un risotto cacio e pepe d'acquolina con porzioni belle abbondanti, ed intanto un bel goccio di Cabernet Sauvignon, per proseguire con pancia di maialino con gnocco alla romana e patate al forno ed in fine per chiudere con dolcezza una mousse di cappuccino con crumble di cookie e mini muffin ad accompagnare. Siamo usciti dopo aver pagato un conto, del tutto in linea con il mercato, inebriati di sapore e gusto, soddisfatti di aver riempito a dovere il pancino e felici di aver trascorso una piacevole serata gustando prelibatezze serviti con cura e gentilezza da parte di tutto il personale. Se proprio devo trovare un aspetto negativo, forse leggermente lunga qualche attesa tra una pietanza e l'altra ma... Bravi,...