Deus Pinsa - Centocelle — Restaurant in Rome

Andare a mangiare una pizza deve essere un piacere: in questo posto, purtroppo, non è così!

1. Pochissima chiarezza sui regolamenti, che vengono cambiati lì per lì sul momento in base alla sensazione del cameriere: ogni volta che si va, succede qualcosa per la quale cercano di spillare qualche euro in più. Teoricamente (ripeto teoricamente) i turni sono 2: il primo dalle 19.50 alle 22.00 e il secondo dalle 22.00 fino mezzanotte. Se si vuole rimanere per un tempo indeterminato bisogna pagare ovviamente un supplemento di 3 euro. Oggi è successo che una persona del gruppo è arrivata più tardi, nonostante tutti gli altri fossero arrivati alle 19.45 (aspettando peraltro di fuori perché il 1 turno non era ancora nemmeno iniziato); il turno è quindi iniziato regolarmente secondo gli ordini che erano stati presi dalle persone già arrivate. A fine cena, al momento del pagamento, il cassiere reclama che l'ordine era stato preso alle 20.19, quindi essendo in ritardo rispetto all'inizio del primo turno, avremmo dovuto pagare il supplemento di 3 euro. Ovviamente non abbiamo accettato questo abuso, in quanto la persona arrivata in ritardo non ha comunque ostacolato l'inizio dell'ordine, che è infatti stato preso regolarmente all'inizio del turno, e non alle 20.19, cioè l'orario al quale è arrivata la persona in ritardo. Un altra sera, alle 21.20 è successo che abbiamo chiesto di portare un'altra pizza e il cameriere ci ha prontamente risposto che era troppo tardi e che ormai si avvicinava la fine del turno (nonostante mancassero ancora 40 minuti abbondanti). Non contento, ha chiamato il caposala, il quale ci ha detto che se avessimo preso "così in ritardo" un'altra pizza, non avremmo avuto la pizza con la nutella (che fa parte regolarmente dell'ordine e che, venendo pagata, non può essere negata a seconda della sensazione del cameriere in quel momento). Alla nostra domanda su come risolvere questa situazione "problematica", ci è stato prontamente risposto da entrambi: pagate il supplemento di 3 euro e rimanete.

2. turni estremamente rigidi e senza alcuna flessibilità, nemmeno per pochissimi minuti di ritardo che possono essere fisiologici. Una sera, arrivati alle 20.07 invece che alle 20, siamo stati fatti accomodare e, come ovvio, la soluzione che viene proposta è sempre la stessa: pagare il supplemento di 3 euro a testa e rimanere a tempo indeterminato. Per soli 7 minuti di ritardo! Sicuramente i lavoranti saranno molto puntuali con un proprietario così intransigente sull'orario, può essere una buona metodologia per chi cerca personale puntuale, ma un cliente non può essere trattato in questo modo così freddo e poco cortese.

Sicuramente il posto è interessante, i prezzi molto modici e la pizza discretamente buona, ma se mangiarsi una pizza in famiglia deve diventare una corsa contro il tempo, con il personale che fa di tutto per rifilare questi famosi 3 euro di supplemento, sicuramente tutto il resto viene annullato di...

Premesse Le cene in questa pinseria si articolano in due turni: il primo turno dalle 19:45 alle 21:55 e il secondo turno dalle 22:00 a mezzanotte. La proposta delle pinse comprende un menù da 10 euro e uno da 15 euro. Entrambi i menù prevedono 3 arrosticini, pinsa no stop, bevande no stop e una pinsa alla nutella per concludere. La differenza tra il menù da 10 e quello da 15 consiste nell'aggiunta (in quello da 15) dei fritti (un supplì piccolo, una crocchetta di patate, un mini arancino, patatine fritte) e del tempo. Parlo di tempo poichè, prendendo il menù da 15 euro, non sei costretto a rispettare i turni di cui si è parlato sopra. Al contrario nel menù da 10, devi necessariamente rispettare la fascia oraria nella quale hai deciso di cenare.

Aspetti positivi

1. L'impasto della pinsa è molto buono e rimane morbido, aspetto non scontato nelle pinserie no stop;
2. Qualità del cibo in generale molto buona;
3. Disponibilità nei confronti del cliente a cambiamenti rispetto al menù precedentemente scelto. Ci è stata accordata serenamente la possibilità di passare dal menù da 10 al menù da 15 per poter avere il tempo in più.

Aspetti negativi

1. Non riguardava noi direttamente ma si è percepito dal personale un po' di pressione nel rispettare le regole del menù da 10 euro (in particolare ai limiti di tempo relativi ai due turni);
2. Difficoltà nel trovare parcheggio;
3. Alla nostra richiesta di avere un menù cartaceo con riportato le tipologie di pinse proposte, ci è stato detto che non ne avevano. Credo che sia necessario avere un menù (anche magari riportato su un piccolo foglio plastificato) quando ci sono molte tipologie di pinsa tra cui scegliere in modo tale che il cliente non possa fare richieste molto particolari che magari il personale non può soddisfare;
4. Premesso che comunque non si è speso male, trovo leggermente eccessivo il prezzo del menù da 15 euro. Nella pratica si paga di più per avere più tempo a disposizione per mangiare. Ritengo che 13 euro sia un prezzo più corretto ma sono punti di vista.

Conclusioni Per mangiare una buona pinsa in famiglia o in compagnia di amici, questo è un posto che consiglierei tranquillamente. Abbiamo complessivamente avuto una...

............mia moglie ci era già stata con delle colleghe, così l’altra sera abbiamo deciso di chiamare x vedere la disponibilità di un tavolo Il locale era stracolmo di clienti, sia fuori dal gazebo che dentro, prendiamo il menù e scegliamo quello da 13 € con 2 arrosticini Il servizio è molto spartano, le tovagliette di carta su cui leggi il menu, un cestino x i tovaglioli ed i bicchieri di plastica, ma vengono quasi subito a prendere la comanda, ti chiedono con quali pinse vuoi cominciare il tuo percorso non stop Noi scegliamo: ‘nduja, Margherita Crostino Birra grande Il tempo di attesa non è lungo, arrivano prima gli arrosticini, cotti bene enon bruciati, poi arrivano le3 pinse e cominciamo l’assaggio La ‘nduja è saporita, poteva esere spalmata, ma poi ci rendiamo conto che era suddivisa in fiocchi in base al taglio in 6 tranci che avremmo poi fatto Buoni anche crostino e margherita, la base, naturalmente prelavorata, ma di ottima fattura, viene portata in forno con il condimento ed il gioco è fatto, ma parliamo di una pinsa che rispettando i criteri ha una lievitazione molto lunga x cui non è assolutamente pesate da digerire o meglio ancora non finisce di lievitarti dentro Ci mettiamo un po’ perché comunque sono 2 pezzi a testa, poi scegliamo un secondo giro di 2 pinse: Scaglie di grana, paghino e rucola Boscaiola Anche qui, nulla da eccepire, nel frattempo abbiamo bevuto un’altra birra a cui ne seguirà una terza Alla fine la pizza con la nutella, che io non amo x nulla ma che ai miei è piaciuta...