Fattoria Toccaferro | Maximo — Restaurant in Rome

Sono stato oggi con mio figlio e mio compagno e altri due amici,ci stiamo seduti fuori che era bel tempo e cmq cera un po di fastidio perché arrivano piccioni tanti ,insomma apparecchiano tavolo ci sediamo,ne fra tempo ho chiesto alla ragazza che apparecchiava tavolo di portare un vaso con aqua per fiori che alla fine scomparsa lei con vaso ,insomma arriva cameriere con occhiali capelli scuri non so il suo nome ,e prende ordini,in tanto li ho chiesto la pasta con burro e pennette a mio figlio ,arriva dopo 10 minuti e mi dice che Burro 🧈 non ce possiamo fare con olio ,li ho detto ok va bene ,pasanno 20 minuti mio figlio affamato ,arrivano con la pasta quella fresca fatta in casa che mio figlio non lo mangia ,io ho detto che nn ho chiesto questa pasta perché mi avete fatta ,il cameriere mi ha risposto non ce la pasta a pennette io ho detto perché non mi avete detto che non ce ,questa pasta mio figlio non mangia e ho fatto riportare indietro,sinceramente volevo alzarmi e andare via, ma era arrivato altra robba per i miei amici quindi sembrava brutto andare via ,alla fine arriva cameriere con occhiali quello che ha preso ordine e dice vi possiamo fare la pasta a penette li ho detto ok allora portatemi questa pasta che poi nn capisco perché al l’inizio mi hanno detto che nn c’era forse sono andati al supermercato comprare,insomma ne fra tempo arrivata la focaccia con prosciutto crudo e parmigiano e mio figlio ha voluto mangiare quella ovviamente perché aveva tanto fame e si come li c’era prosciutto crudo ,ho chiesto a cameriere di fare focaccia bianca senza niente ,e ho detto di nn fare piu la pasta ,e cameriere ha detto e no non e possibile anulare penette perché direttore si arrabbia ,io ho detto mi scusi ce mio figlio che da un ora quasi aspetta il piatto per mangiare e mi rifiuta a fare la foccia semplice?Senza voglia mi ha detto ok adesso lo mando,passano oltre 20 minuti e arriva famosa focaccia ma purtroppo non era semplice che avevo chiesto io ,ma era con prosciutto crudo e parmigiano ,non ho detto niente piu per non discutere perché ho capito che inutile ,cameriere senza voglia di lavorare senza un sorriso sembrava che li devo fare favore a lui ,PESSIMO servizio !Per quanto riguarda il CIBO è molto buono abbiamo preso antipasto e focaccia con prosciutto crudo e parmigiano stra buono e per fortuna che cibo era buono altrimenti la giornata sarebbe stata rovinata.Spero che migliorano servizio di camerieri.A si poi vuolevo dire che loro hanno un parmigiano quelli nelle bustine che senza frigorifero si rovinano,state atenti a mettere subito su la pasta perché e acido e rovinato ,e poi se vi sedete fuori cambiate le forchette e bichere perché su tavolo camino piccioni,nostro tavolo è stato apparecchiato subito perché eravamo in 4 e bambino,e invece tavoli da due erano apparecchiati e li caminavano piccione sopra forchetta 🍴 e annusavano...

Esperienza pessima.

Il locale si presenta molto gradevole negli spazi e nell'arredo. Ottima l'idea dell'area bimbi, ma da considerare l'opportunità di riservare i tavoli vicini solo alle famiglie. Avere ogni 5 secondi un bambino che ti passa accanto non crea l'atmosfera tranquilla che molte persone cercano. Il resto è stato un totale flop. Ordine preso dopo quasi 20 minuti dall'essersi seduti. Con mia moglie prendiamo: Un tagliere di salsicce misto e pecorino Una pappardella alle 3 carni Un arrosto misto della fattoria (braciola di maiale, pancetta, salsiccia, pollo, agnello e 2 arrosticini) Un'acqua liscia ed una Coca Cola da 1lt

Il tagliere era composto da 4 pezzi di salame corallino, 4 di salame piccante e 5 pezzi di salsiccia di fegato (di quelle piccoline) Il pecorino (assolutamente da supermercato) erano 4 triangoli tagliati fini serviti con il miele. Sapore buono, ma ricordo che era un tagliere di salsicce miste e non di salami. Le note dolenti: Non ho mai visto mia moglie lasciare un piatto di pasta, ma c'è sempre una prima volta. Alla presentazione il piatto sembra gustoso, ma delle tre carni se ne vede solo una. Sugo pronto insipido da barattolo. Alla richiesta del parmigiano, come ormai accade in molti ristoranti, si presentano con la bustina monodose di grana (che forse basta per una forchetta di pappardelle).

L'arrosto: arriva con un piastra in lavica per mantenere il tutto caldo, ma ammucchiato senza ordine che ti possa permettere di tagliare la carne senza problemi. Il pezzo di pollo crudo con tanto di pelle che ancora si solleva molliccia, cucinato ahime su ferri sporchi in quanto aveva preso l'amaro della bruciatura. Braciola di maiale cotta troppo da un lato e dall'altro per niente, come se si fossero dimenticati del piatto ed avessero recuperato tutto insieme. Buona la pancetta ed i due arrosticini. Agnello non pervenuto. La salsiccia presumo fosse buona in quanto l'ha mangiata mia moglie, rimasta delusa dalla pasta. L'acqua era freschissima, ma la coca-cola invece credo fosse uscita insieme all'agnello, in quanto non è mai arrivata al tavolo.

Servizio: Il personale ha tempi molto particolari, lento sulle ordinazioni ma velocissimo nello sparecchiare. Dopo 4 minuti esatti dalla consegna dell'antipasto, un ragazzo era già lì che voleva portare via il tagliere. Lo so che sono veloce a mangiare ma almeno poteva lasciarmi godere l'ultimo pezzo dell'unica vera salsiccia (quella di fegato).

Avrei voluto prendere un dolce, ma spaventato dalla pasta e dalla carne ho temuto non fossero preparati al momento ma di quelli già fatti.

Il loro slogan dice che hanno preso spunto dalle ricette della nonna. Mi dispiace davvero che ne avessero una che non...

La carne è molto buona ma il servizio ha tutti i difetti che si possono desiderare. Premesso che si paga il servizio+pane a persona di 2€. Detto ciò abbiamo ordinato una bottiglia di vino, un antipasto con una focaccia semplice e due tagliate. Arrivato l’antipasto dopo 5/10 minuti arriva anche la focaccia… peccato non fosse quella ordinata quindi l’abbiamo mandata indietro e, per non mangiare l’antipasto senza pane, abbiamo aspettato la focaccia olio e sale che avevamo richiesto. Questo piccolo contrattempo ha portato un ritardo alla consumazione dell’antipasto e la cosa assurda che la cameriera è venuta al tavolo chiedendo a noi di quanto volevamo ritardare la portata successiva con le tagliate; nn ho mai fatto la cameriera ma non è mai successo che chiedessero al commensale l’organizzazione delle portate. Ho chiesto di aspettare 10 minuti, trangugiando l’antipasto e ,quando è arrivata la tagliata, su pietra lavica, la carne era anche buona peccato fosse fredda! Conclusioni: ho pagato 83€ di cui 47€ di carne ben spesi, poco più di 30€ per antipasto, focaccia semplice e vino e 4€ di pane+servizio immotivati visto che il pane non è mai stato portato al tavolo ed il servizio pessimo. La cosa che mi ha dato più fastidio è la presa in giro della cameriera, perché chiedermi di tardare la cottura delle tagliate se comunque è arrivata ugualmente fredda?!? Tra l’altro quanto le sarebbe “costato” aspettare a cuocere 2 tagliate cotte al sangue?! Peccato perché la carne è molto buona ma il servizio è proprio fuori dal...