L'Hostaria — Restaurant in Rome

Wow what a great tip this was from our Über driver, Alfredo. A little restaurant, not in the touristy center, which is popular by the locals. We started with some plates of antipasti and the range of flavor on these was brilliant. The prices for an amazingly tasting pizza varied from €6-€12 Euro. Finished with a tiramisu which was heavenly. Also the house (red) wine was real tasty. A definite recommendation for which you should take an Über to get out there. A little gem that you have to visit if you...

Me ne avevano parlato benissimo, per questo, dopo averlo provato, sono rimasto un po' deluso. Sono un acceso sostenitore della tradizione culinaria romanesca. Ho quindi subito un trauma nel leggere, nel menù, che Gricia, Carbonara e Amatriciana vengano preparate mescolando guanciale e pancetta e che la "Cacio e Pepe" preveda un mix di pecorino romano e Grana...ohibò!!! E non mi convince la spiegazione dello staff, che questo risponda ai gusti del pubblico. E ancora meno convincente trovo il fatto che, alla mia richiesta di ottenere un piatto preparato secondo la tradizione, mi sia stato risposto che, essendo sabato sera, le salse fossero già preparate...e che se fossi tornato in giornata infrasettimanale avrebbero potuto accontentarmi! No, signori miei, non ci siamo! Ci sono piatti che vanno preparati al momento...Male. Molto male. Lodo solo la sincerità di averlo scritto sul menù. Per questo la...

Siamo stati in questo posto in una sera tra colleghi, dopo lavoro, un semplice giovedì sera. In cinque. Lo staff ci ha riservato un tavolo sebbene avessimo prenotato molto tardi, circa mezz’ora prima, e devo dire sono stati molto cordiali anche durante il servizio. Antipasto molto buono, anche se purtroppo non ho immagini. I carciofi erano fritti alla perfezione. Abbiamo preso tutti un primo, di cui trovate qualche foto. Buoni, specialmente i sughi, mentre le classiche carbonara e gricia avevano un po’ troppo grasso non amalgamato bene. La stellina mancante è sia per questo motivo che per il fatto che sia praticamente impossibile trovare un parcheggio, il che rende l’esperienza un po’ snervante. Non escludo di tornare, anche se a Roma c’è davvero...