Maestrale ristorante pesce — Restaurant in Rome

Non ce la faccio... Volevo essere buono ma non riesco. Troppo deluso dalla cucina dello chef. O meglio, i piatti sono anche otticamente appetitosi ma appena li assapori scopri che i filetti gratinati Findus sono 100 volte più buoni. C'è qualcosa che non va; il pescato non è buono?!? Il piatto rimane totalmente insapore. Voglio dare la colpa al pescato ma strano che lo Chef non sappia cosa sta servendo. Per il resto il locale è classico e carino, meglio la sala sotto più tranquilla. I camerieri molto presenti, a volte anche troppo, ma tutto ciò non basta per salvare un ristorante di pesce che ha il nome di stare sulla piazza da anni. In tutti i casi la responsabilità è dello chef e del titolare, quindi o si licenzia lo chef o si cambia fornitore di pesce. P.s. ovviamente il prezzo non è in linea al risultato finale. Troppo per mangiare "così". Mi chiedo come sia possibile una sfilza di recensioni sul cibo così positiva; son due le cose: od i Romani non sanno cosa significa mangiare pesce o... Amen. Testate e poi mi dite.

Aggiornamenti dopo commento dell'esercente:

Non sono io "colui del secondo piatto mal cotto", quindi nessun omaggio e nessuna rimostranza nel momento. Anzi, ho pagato tutto senza lamentarmi sul momento. Questa mia recensione è stimolata solo da considerazioni fatte qualche giorno dopo a mente lucida.

Ecco, se la responsabilità del pesce è dello chef allora cambiatelo! Ovviamente è un...

Il Maestrale vuole apparire come ristorante di alto livello ma di alto c'è ben poco.....sicuramente i prezzi! Concordo con le recensioni più critiche perchè la mia esperienza è stata piuttosto mediocre. Eccola qui di seguito: tris antipasti caldi arrivati freddi; calamarata gamberi rossi e pesto di pistacchio in realtà non è un primo di pesce ma semplicemente una pasta al pesto con sopra 2 gamberi del tutto slegati dal resto del piatto (c'è molto pesto, forse per sopperire alla mancanza di pesce, quindi risulta un po' stomachevole; fregola frutti di mare buona; involtino di rana pescatrice in crosta di bacon è un singolo pezzetto di rana pescatrice (della dimensione di un uovo) molto acquoso e insipido (probabilmente viene bollito) avvolto in una fettina di bacon (per la cronaca: costo 26 euro); in risposta ad una recensione negativa di qualche mese fa il proprietario ha scritto: "Inoltre vi viene offerto un aperitivo, i digestivi e qualche dolcetto a fine pasto". Non è vero, a noi non è stato offerto nè digestivo nè dolcetti; infine, dicono che il parcheggio sia convenzionato e il costo equamente diviso tra ristorante e cliente: ebbene, per il tempo di una cena ho pagato 9 euro........ qualche dubbio sulla sulla equa ripartizione viene!!!! Conclusioni: più ombre che luci, sicuramente cibo e servizi non...

Abbiamo cenato in questo ristorante su consiglio di un amico, antipasto di crudo semplice ma con pezzature di scampo e soprattutto di gambero rosso molto apprezzabili. Buoni i gobetti e le ostriche e gradevole la possibilità di scegliere tra le varie qualità, nota dolente i fasolari o i tartufi di mare assenti ma che sarebbero dovuti essere presenti nel piatto. Tris di tartare veramente gourmet! Condite il poco che basta, mia preferita la ricciola. Lieve delusione per i primi, lo gnocco non era fatto in casa e il risotto lievemente scotto e con tartufo estivo molto profumato e poco saporito, in compenso consiglio assolutamente di non perdere il raviolone, ma soprattutto la fregola, straordinaria, sapore veramente esplosivo e ingredienti sapientemente amalgamati. Passando per i secondi piacevole scoperta i gamberi rossi imperiali al rosmarino e mirto e veramente ottima la coda di rospo da 1,5kg alla catalana. Carta dei vini eccellente, abbiamo optato per uno straordinario Ruinas (se passate, non perdetevelo). Ambiente molto carino, musica soft da sala, buona illuminazione, locale immerso nello storico quartiere africano di Roma di fronte alla famosa sedia del diavolo. Il personale di sala molto elegante, competente e sempre pronto a offrirsi disponibile, tempi di...