L'Oste e la Civetta — Restaurant in Rome

Dopo le varie esperienze di gusto assaporate in questo nuovo ristorante posso sicuramente decantarne le sue qualità. Per iniziare ottimo l'ambiente: accogliente e di classe, ma famigliare al tempo stesso. Il proprietario nonché Chef, Carlo Corbò, ci tiene dall'inizio alla fine a coccolare il proprio ospite, con la cura del piatto, dei sapori e con il racconto del prodotto presentato. La scelta di carni e la cottura di esse è eccellente, curata nel dettaglio dal griglista esperto. Il personale è presente ma non invadente, incidendo molto sulla qualità della serata. Molto interessante è anche l'oculata scelta dei crostacei, con un favoloso e raro King Crab, assolutamente da provare per gli appassionati. Altrettanto degni di nota sono i primi studiati ad hoc dallo chef. Per iniziare nel migliore dei modi il pasto, inoltre, si può fare una capatina alla pagina degli antipasti dove troverete grande soddisfazione nella scelta dei taglieri. Particolare ed azzeccata la scelta dell'illuminata e caratteristica parete attrezzata a cantina di vini, dove sicuramente potrete trovare quel che fa per voi. Da non dimenticare, dulcis in fundo, la scelta di un buon dolce come ultimo ricordo di un'indimenticabile serata all'Oste e la Civetta, ottimo il Tiramisù e la pera cotta con il gelato alla zabaione. Cos'altro si può dire se non invitarvi ad andare e provare con mano...

This place is very cosy. Food is delicious and same for the wine choices. Same for the owner very funny and detailed in the description of the meals. Although was a real shame to feel rushed all the time while eating. The waitress came at the table 3/4 times trying to get our plates. It was clear that they were rushing because of the closing time. Maybe 11pm it's too early as the weekend approaches and there are people still at...

Locale ben allestito e gestito, zona Eur. Riuscite a parcheggiare in zona senza problemi, perché vi sono diversi stalli pubblici. Affacciato proprio sulla corte privata di un complesso condominiale, ma tranquillo e curato. Personale cortese, gentile. Ottima l'attenzione e la cura del cliente. Qualità del prodotto alta ed è ben assortita la scelta a disposizione tra antipasti,primi, secondi.

Vi conviene sempre prenotare,per avere il giusto trattamento sia come spazi che disponibilità del posto, perché loro si gestiscono meglio la sala, che non è grandissima, ma che ho apprezzato molto. Gli spazi tra i tavoli sono giusti e abbiamo pranzato in assoluta tranquillità, con una giusta colonna sonora.

Ho fatto tesoro dei consigli di degustazione di quanto scelto e le proposte del giorno, sempre diverse ma ricercate,mai scontate. Con i loro pezzi forti, che spaziano dalla carne alla griglia (abbiamo gustato una ribeye canada delicata, con una cottura e sapidità perfetta) fino al pesce, ai formaggi. È stata una splendida esperienza, all'altezza delle aspettative. Prezzi in linea con quanto proposto e la qualità del prodotto. Ci tornerò sicuramente, per tutti i motivi sopra esposti e lo consiglio, se siete in zona e volete pranzare o cenare in un posto tranquillo, discreto e gestito in modo...