Rigatoni Conca D'Oro — Restaurant in Rome

Ho recentemente visitato questo ristorante, a distanza di un anno dalla mia ultima esperienza, e purtroppo devo segnalare che alcune promesse fatte in precedenza non sono state mantenute. Il proprietario o il manager mi aveva assicurato che avrebbero acquisito dei decanter per la mescita dei vini, ma a oggi questo non è avvenuto. Nonostante la discreta selezione di vini rossi, l'incapacità di far decantare e respirare vini di una certa importanza ha davvero mortificato l'esperienza complessiva.

Inoltre, ho notato che il servizio non è molto curato. Non c'è un host dedicato, e ogni membro del personale sembra svolgere vari compiti, il che porta a una certa confusione. Il vino viene servito senza essere versato nei bicchieri, e le comande sono gestite in modo poco professionale; alcuni tavoli, che hanno ordinato dopo altri, sono stati serviti prima, creando disguido e frustrazione.

La pasta che ho ricevuto era tiepida e, sorprendentemente, nessuno si è preso la briga di scusarsi; l'unica reazione è stata un semplice annuire. Inoltre, il peso delle bistecche non è dichiarato, a parte per la costata Sakura Yoza, che è stata listata a 300 grammi per €26 ovvero € 86/ kgr un prezzo che la rende piuttosto costosa e non all’altezza del prezzo richiesto.

Un altro aspetto che mi ha lasciato perplesso , ma non solo in questi ristorante , è la voce “servizio” nel conto. Sembra strano che si faccia pagare per un servizio che, in teoria, non si potrebbe decidere di non avere, come se paradossalmente potessimo servirci ed apparecchiarci da soli.

Infine, la vicinanza con un altro ristorante crea un confronto diretto, e purtroppo questo non gioca a favore della mia esperienza in questo locale. Mi auguro che il ristorante consideri questi aspetti per migliorare il servizio e l'esperienza complessiva dei clienti in futuro. I recently visited this restaurant, a year after my last experience, and unfortunately I have to report that some promises made previously have not been kept. The owner or manager assured me that they would acquire decanters for pouring wine, but to date this has not happened. Despite the decent selection of red wines, the inability to decant and breathe any of the more substantial wines really detracted from the overall experience.

I also noticed that the service was not very attentive. There is no dedicated host, and each member of staff seems to be doing multiple tasks, which leads to some confusion. Wine is served without being poured into glasses, and orders are handled unprofessionally; some tables, who ordered after others, were served first, creating confusion and frustration.

The pasta I received was lukewarm, and surprisingly, no one bothered to apologize; the only reaction was a simple nod. Furthermore, the weight of the steaks is not declared, except for the Sakura Yoza rib, which was listed at 300 grams for €26 or €86/kgr, a price that makes it quite expensive and not up to the asking price.

Another aspect that left me perplexed, but not only in this restaurant, is the "service" item on the bill. It seems strange that they charge for a service that, in theory, you could not decide not to have, as if paradoxically we could serve and set the table ourselves.

Finally, the proximity to another restaurant creates a direct comparison, and unfortunately this does not play in favor of my experience in this place. I hope that the restaurant considers these aspects to improve the service and the overall customer experience...

Ho visitato il ristorante in due occasioni durante una settimana, già questo la dice lunga. A pranzo ho scelto un classico Supplì per iniziare, molto saporito e veramente fatto bene, la panatura era qualcosa di incredibile. Come primo ho preso la Carbonara al Tartufo e devo dire che era tutto perfettamente equilibrato, anche se per gusto personale preferisco il guanciale a straccetti un po' più grossi piuttosto che fini, ma ripeto molto buono. Ho preso poi un Tiramisù della casa, un colpo sicuro. Sono tornato dopo qualche giorno per cena, ho scelto di nuovo il Supplì (stessa consistenza, sapore e risultato, è bello quando la qualità è garantita e sempre la stessa a distanza di giorni), e ho preso il Fiore di Zucca con Ricotta e Tartufo, semplicemente fenomenale. La pastella era perfetta, così come il ripieno e la consistenza (ho l'acquolina solo a pensarci). Ho concluso con una Pinsa la Romana, patate e salsiccia: era tanto tempo che non assaggiavo un impasto così delicato, croccante e saporito. L'unica cosa da aggiungere, di nuovo per un gusto puramente personale, è che avrei preferito fosse leggermente più salato ma a parte questo, ingredienti freschi e ricchi di sapore. Ottima carta dei vini, ho preso una bottiglia di Gewürztraminer, veramente buona. Ho avuto a che fare con personale diverso, a pranzo mi sono sentito un po' più accolto rispetto alla sera, ma riconosco che la mattina c'è un'atmosfera più rilassata e ci si può dedicare di più al cliente, ho apprezzato molto la chiacchierata fatta a fine pasto. Ho comunque apprezzato lo chef (la sera a fine pasto), che ho ringraziato mentre era impegnato a condire e preparare: non è mai scontato ricevere l'attenzione da parte dei dipendenti, e questo è stato il caso, grazie per avermi dedicato qualche secondo! Prezzi onesti e giusti per quanto riguarda il rapporto qualità-prezzo. Grazie per l'esperienza, ritornerò...

Ottimo Riatorante. Ci sono ritornata, con amici, a pranzo. Locale molto carino,non molto grande ed è una fortuna chè crea un ambiente rilassante e familiare. Abbiamo mangiato veramente bene. Sottolineo la garbatezza e la gentilezza di tutto il personale, e l'attenzione che ti dedicano quando li interpelli, in primis il Responsabile di sala,il sig. Eli. Abbiamo ordinato ,oltre i piatti in foto, anche la pinsa. Che dire, da brava cuoca , vi suggerisco di ordinarla. Fanno anche la pizza, quella che solo a Napoli trovi, col cornicione. Dalla carne al pesce, spesso si ha difficoltà a scegliere o l'uno o l'altro, perchè non si vuole rinunciare, e sovente, finiamo di ordinare sia l'uno che l'altro. Ampia scelta di antipasti e di buon vino. Io e mio marito, con i nostri amici, ve lo consigliamo. Posto le foto dei piatti che abbiamo mangiato e che si riferiscono a più pranzi fatti in questo ristorante. La mia recensione è rilasciata non nell'immediato, ma solo dopo averlo " vissuto" più volte. Non amo molto coloro che "condannano" e recensiscono negativamente e per essere andati una sola volta. Siamo esseri umani e si può e soprattutto, si deve mostrare comprensione e dàre un'altra possibilità, se non si esce soddisfatti dal ristorante. Chi recensisce ha la responsabilità di un gruppo di persone che hanno una attività vitale per loro stessi. Non basta andare una sola volta e lamentarsi. Non si è credibili, soprattutto quando il 99°/° delle recensioni, sono positive. Infine, per chi lo ha trovato "caro" nel prezzo, con i tempi che corrono, se vuoi mangiare bene ed essere certi che ciò che mangi ,sia di qualità e sicuro, non...