Il locale si distingue per la versatilità della sua offerta, che spazia dai pranzi alle cene in famiglia, per lavoro, per piacere di degustazione, risultando adatto a ogni occasione.
Durante i business lunch, ho avuto modo di apprezzare la selezione di panini gourmet, con ingredienti di qualità e sapientemente assemblati in combinazioni insolite ma perfettamente riuscite. Menzione d’onore per il panino con porchetta di maiale, zucchine grigliate e pecorino di Pienza, un trionfo di sapori tipici in versione street food.
Le cene in compagnia dei propri cari, invece, esaltano la pizza sfornata nel forno a legna, dall’impasto leggero e digeribile ma che lascia un ricordo indimenticabile grazie agli ingredienti di prim’ordine. Tra i primi, spicca l’invitante pasta “carbonara” con tartufo nero, piatto ormai divenuto il marchio di fabbrica del locale e motivo per cui si fa ritorno.
In sintesi, la varietà dell’offerta e l’attenzione per la qualità delle materie prime rendono questo ristorante la location ideale sia per un veloce pranzo di lavoro, sia per una serata in compagnia all’insegna del buon cibo, delle tradizioni e dei...
Read moreEntro qui per cena, devo mangiare velocemente in 30 minuti ed ho mangiato poco a pranzo: non vorrei la solita pizza però...perfetto, fanno i primi classici romani! Ordino una carbonara, formato della pasta scelto è il tonnarello, per risparmiare tempo. Dopo circa 15 minuti mi arriva il piatto di pasta: già alla vista il tonnarello è poco giallo e di produzione industriale, il guanciale (?) sembra poco e poi c'è una strana polverina marrone sopra che sinceramente non capisco cosa sia. La prima forchettata mi fa confermare tutto quello che l'occhio aveva già visto: tonnarello dalla consistenza gommosa, crema a base di uova niente di che, guanciale appena discreto (è difficile sbagliarlo, eh...), il tutto abbastanza troppo salato (e non mangio sciapo). Piatto neanche finito, nonostante la fame. Vi suggerisco vivamente di proporre solo pizza, perché proporre primi della tradizione romana così a Roma è un...
Read more20.10.2025 - sintesi di 3 episodi, ravvicinati nel tempo, voti solo x asporto. 1°: scordato ingrediente principale su mia pizza (speck) che abbiamo ritirato noi, ma non controllato. In 10minuti portataci a domicilio pizza giusta. 2°: pizze a domicilio con anticipo di 45 minuti, paghiamo il giusto (boy non aveva nessun pezzo di carta o ricevuta), dopo 90minuti ci citofonano con nostre pizze (altre 2!) che ovviamente non abbiamo preso. 3°: ieri, domenica sera, ordiniamo alle 20.30 (ritiriamo noi, dati i precedenti), e ci accordiamo x ritiro alle 21; causa tavolata che nessuno dello staff aveva visto, le pizze nostre sono uscite alle 21.35! Conclusione : la pizza è ottima, se non morite di fame e vi piace l'avventura, allora va benissimo. Altrimenti la loro cialtroneria raramente la ho vista...
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